Te miękkie ciasteczka z kwaśnej śmietany są maślane i smaczne. Ciasteczka są wycinane i pieczone do perfekcji.
Dodaj trochę gałki muszkatołowej do ciasteczek i zmniejsz ekstrakt waniliowy, jeśli chcesz. Zobacz wskazówki i odmiany, by uzyskać więcej sugestii.
Ciasteczka mogą być również ozdobione lukrem królewskim lub podstawowym lukrem lub glazurą. Lub zobacz szybkie oblodzenie ciastek poniżej przepisu.
Zobacz też
Co będziesz potrzebował
- 3 1/4 kubka mąki (uniwersalne), 14 1/2 uncji
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 szklanki masła (temperatura pokojowa)
- 1 szklanka cukru (granulowana)
- 1 jajko
- 1 1/2 łyżeczki wanilii *
- 1/2 szklanki kwaśnej śmietany
Jak to zrobić
- Podgrzej piekarnik do 400 F.
- Wyfrezuj blachę do pieczenia papierem pergaminowym lub matą silikonową lub nasmaruj patelnię.
- W dużej misce połącz mąkę uniwersalną, sodę i sól. Wymieszaj lub wymieszaj, aby dokładnie zmieszać suche składniki.
- W misce do mieszania śmietanki masło, cukier, jajko i wanilię z mikserem elektrycznym. Pokonaj przez 2 minuty.
- Dodaj śmietanę i połowę przesianych suchych składników; ubić mieszaninę przez około 1 minutę.
- Wymieszaj pozostałe suche składniki drewnianą łyżką. Używam mieszadła łopatkowego miksera stojącego na niskiej prędkości.
- Podzielić ciasto na pół i wywałkować każdą porcję na lekko posypanej mąką powierzchni do grubości około 1/4 cala. Wytnij rundy, kwadraty lub kształty za pomocą frezowanych foremek do ciastek.
- Umieść ciasteczka na przygotowanym arkuszu do pieczenia; Piec w nagrzanym piekarniku przez 8 do 10 minut.
- Przechowuj ciasteczka w hermetycznym pojemniku.
Sprawia około 6 tuzinów.
* W razie potrzeby wymień 1/2 łyżeczki wanilii z gałką muszkatołową.
Quick Cookie Icing: Połącz 2 szklanki cukru cukierniczego z 3/4 łyżeczką ekstraktu waniliowego, 1 1/2 łyżeczki jasnego syropu kukurydzianego i 2 1/2 do 3 1/2 łyżek wody. Dodaj szczyptę soli i wymieszaj, aby zmiksować. Jeśli chcesz, podziel wisienkę na kilka małych misek i dodaj koloryt jedzenia. Rozłóż na chłodzonych ciasteczkach.
Kup zestaw ciastek wakacyjnych Wilton z Amazon
Komentarze czytelnika
"Te ciasteczka są bardzo dobre, same ciasteczka nie są naprawdę słodkie, więc potrzebują uzupełnienia lukier i / lub czekolady, są lekko miękkie i bardzo dobre.Nie zwijają ciasta zbyt cienko, są Lepiej trochę grubo, nie gotuj ich, gotuję 8 minut, zdecydowanie zrobię to ponownie, są bardzo dobre z topioną czekoladą na wierzchu. " - Louie
"Zrobiłem ten przepis co najmniej 6 razy w ciągu ostatniego roku Z entuzjastycznymi recenzjami to jedne z pierwszych ciastek do zjedzenia, są miękkie i łatwe do dekorowania, ja maluję swoją czekoladą". - WR
"Wspaniały przepis, gdy zmieniasz wanilię na 1 łyżeczkę i dodajesz 1 łyżeczkę gałki muszkatołowej.
Ja też uznałem, że utrzymanie ciasteczek trochę grubsze sprawiło, że są one lepsze. Idealne na świąteczne ciasteczka, które planujesz dodać do szronu. Kochajcie, kochajcie, kochajcie ich. "- Kat.K.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 198 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 10 g |
| Tłuszcz nasycony | 5 g |
| Tłuszcz nienasycony | 3 g |
| Cholesterol | 29 mg |
| Sód | 399 mg |
| Węglowodany | 26 g |
| Błonnik pokarmowy | 2 g |
| Białko | 3 g |