Sezon zbierania jabłek jest tuż nad horyzontem, a podczas przygotowań dzielimy się zabawnym, nowym akcentem na tradycyjne karmelowe jabłka, zamieniając je w zachwycające mini czekoladowe jabłka karmelowe!
Technika jest prosta - po prostu użyj melonowego ballera, aby wydobyć kule z dużych, pełnowymiarowych jabłek (do tego przepisu użyliśmy zarówno czerwonej Gali, jak i zielonych jabłek Granny Smith, ale większość odmian jabłek zadziała!), Skeweruj je na drewnianych sztyftach i usuwaj tyle wilgoci, ile możesz. Następnie zanurz każde mini jabłko w karmelu. Gdy już pozwolisz karmelowi ustawić się w zamrażarce, zanurz każde mini jabłko w rozpuszczonej czekoladzie (biała czekolada również działa świetnie na ten przepis!). W razie potrzeby zwinąć mini jabłka w posiekane orzechy, zmiażdżone ciasteczka lub dowolną inną preferowaną polewę przed zestawem czekolady.
Te karmelowe jabłka są tak łatwe do zrobienia, a nawet łatwiejsze w jedzeniu, i będą doskonałym dodatkiem do każdej imprezy jesiennej!
Co będziesz potrzebował
- 4 duże jabłka, każda odmiana firmy będzie działać, ale Granny Smith i Gala działają najlepiej
- 11 oz. cukierki karmelowe (nieopakowane)
- 2 łyżki stołowe. woda
- 12 uncji. wafle z ciemnej czekolady
- Drobno posiekane orzechy, zmiażdżone ciasteczka lub inne dodatki, które chciałbyś!
Jak to zrobić
- Użyj melona ballera, aby wyrzeźbić jak najwięcej kulek z jabłek. Odrzuć pozostały rdzeń jabłka.
- Włóż każdą kulkę jabłkową za pomocą drewnianego szpikulca i postaw na arkuszu ciastek w arkuszach z wosku. Użyj papierowego ręcznika, aby wchłonąć jak najwięcej wilgoci z każdej kulki jabłka. Umieść mini jabłka w lodówce podczas przygotowywania karmelu.
- Przygotuj karmel, łącząc karmel i dwie łyżki wody w małym rondlu na średnim i małym ogniu.
- Ciągle mieszaj, aż karmel będzie stopiony i gładki.
- Usuń karmel z ognia i wyjmij mini jabłka z lodówki. Ponownie użyj papierowego ręcznika, aby delikatnie wycisnąć jabłka, aby pochłonąć jak najwięcej wilgoci.
- Pracując szybko, zanurz każde mini jabłko w karmelu, aż w końcu pokryją się. Wróć do arkusza papieru w arkuszach papieru woskowanego i od razu umieść w zamrażarce na 20 minut.
- Gdy jabłka karmelowe są już prawie gotowe, umieść swoje ciemne, czekoladowe wafle wytapiane w średniej wielkości miseczce żaroodpornej i mikrofalowej i rozpuść topiące się wafle z ciemnej czekolady zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
- Odzyskaj jabłka mrożone karmelem z zamrażarki i szybko je zanurz w czekoladzie, aż zostaną w większości pokryte.
- Jeśli chcesz je wrzucić w posiekane orzechy lub ciasteczka itp., Natychmiast zanurz je w wybranej zalewie, a następnie wróć do papieru do pieczenia w arkuszach woskowych.
- Wróć do zamrażarki i pozwól czekoladzie ustawić się przed jedzeniem i cieszeniem się. Trzymaj niezjedzone mini czekoladowe jabłka karmelowe w lodówce w hermetycznym pojemniku.
- Cieszyć się!