Żurawinowy sos barbecue to idealne połączenie tartego i słodkiego. Ten sos jest idealny do grilla oraz wędzonego drobiu i wieprzowiny. Jeśli grillujesz z indyka, zastanów się nad tym, czy użyjesz tego sosu do zjedzenia indyka lub po prostu z boku.
Co będziesz potrzebował
- 1/2 szklanki / 120 ml
- sos żurawinowy (lub galaretka żurawinowa)
- 1/2 szklanki / 120 ml ketchupu
- 1/2 szklanki / 120 ml octu jabłkowego
- 1/4 szklanki / 60 ml soku pomarańczowego
- 1/4 szklanki / 60 ml brązowego cukru
- 1/4 szklanki / 60 ml wody
- 1 łyżka stołowa / 15 ml sosu Worcestershire
- 2 łyżeczki / 10 ml musztardy Dijon
- 1 łyżeczka / 5 ml soli
- 1/2 łyżeczki / 2,5 ml gorącego sosu (użyj mniej lub więcej, aby zaspokoić gusta)
Jak to zrobić
- Połącz wszystkie składniki w dużym rondlu na małym ogniu.
- Gotować na małym ogniu przez 15-20 minut lub do momentu, aż lekko zgęstnieje. Mieszaj często i uważaj na pieczenie.
- Zdejmij z ognia i pozwól sosowi ostygnąć całkowicie przed użyciem. Sos przechowywać w hermetycznym pojemniku w lodówce przez 1 tydzień po przygotowaniu.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 43 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 1 g |
| Tłuszcz nasycony | 0 g |
| Tłuszcz nienasycony | 1 g |
| Cholesterol | 9 mg |
| Sód | 195 mg |
| Węglowodany | 5 g |
| Błonnik pokarmowy | 0 g |
| Białko | 3 g |