Małe ilości tego sosu przechowuj w zamrażarce, aby się rozgrzać w dowolnym momencie. Ciesz się tym pysznym sosem z ciastem, lodami lub puddingiem chlebowym. Ten staroświecki sos składa się z cukru, wody i śmietany. Mała wanilia nadaje sosowi wyjątkowego smaku.
Co będziesz potrzebował
- 1 szklanka cukru (granulowana)
- 1/4 szklanki wody
- 1 szklanka ciężkiego kremu do ubijania
- 1/4 łyżeczki ekstraktu waniliowego
Jak to zrobić
- Umieść cukier i wodę w ciężkim rondlu na małym ogniu.
- Przykryj i gotuj przez około 5 minut lub aż cukier się rozpuści. Zwiększyć temperaturę do średnio-wysokiej i gotować, często mieszając, aż cukier stanie się średnio złoty, brązowy kolor, około 5 do 7 minut.
- Ostrożnie i powoli dodawaj śmietanę i wanilię, mieszając drewnianą łyżką o długiej dłoni. Dusić, aż karmel rozpuszcza się i miesza w krem, około 2 minut.
- Sos będzie gładki, nieco pogrubiony. Podawaj ciepłe lub chłodne.
- Dodaj nieco więcej śmietany przed podaniem, jeśli jest zbyt gęsta.
Może ci się spodobać również
Solone karmelki
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 47 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 0 g |
| Tłuszcz nasycony | 0 g |
| Tłuszcz nienasycony | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 3 mg |
| Węglowodany | 11 g |
| Błonnik pokarmowy | 0 g |
| Białko | 0 g |