Święto Dziękczynienia to moje ulubione święto, odkąd byłem dzieckiem. Chodzi o rodzinę, przyjaciół i jedzenie. Chodzi o to, że jesteś wdzięczny za to, co masz i widzisz, że szklanka jest w połowie pełna, a nie w połowie pusta. Spędziłem go na różne sposoby w różnym czasie - z moimi rodzicami, z domem rodziny, ze znaczącymi innymi i ich rodzinami, a czasami z mniejszymi szczęściarzami. Ale przez te wszystkie lata wakacje nigdy nie straciły dla mnie apelu.
Połowa zabawy z poznawania sytuacji z resztkami obiadów następnego dnia pozwala zorientować się, jak wykorzystać pozostawione bity. Sałatki, kanapki, zupy. Czy muszę zrobić jeszcze kilka ziemniaków, być może wrzucić trochę jajek? Ale jedną rzeczą, która jest dana, jest wszechobecna kanapka.
Oddaje mi odrobinę bliskowschodniej formy za pomocą chleba pita, jednego z moich przepisów na bliskowschodnie wypieki i domowej receptury sosu żurawinowego, który obejmuje melasę z granatów. Święto Dziękczynienia może być tradycją amerykańską, ale te są najlepsze, gdy każdy przynosi swój niepowtarzalny smak potrawom. Życzymy udanego sezonu wakacyjnego!
Co będziesz potrzebował
- 1 Pita, flatbread lub naan round
- 1 Łyżka żurawinowego sosu granatowego
- 1 Łyżka jogurtu po grecku
- Garść pokrojonego w plasterki lub rozdrobnionego gotowanego indyka lub kurczaka
- Przerwa po 1/2 szklanki
- Farsz na Bliskim Wschodzie lub
- chrupiące farsz z kabaczków
- Dodatkowy sos z granatów żurawinowych do polewania
Jak to zrobić
- Rozłóż łyżkę jogurtu w stylu greckim i łyżkę sosu z granatów żurawinowych na pita, podpłomyki lub naan. Chleb może być w temperaturze pokojowej lub można go podgrzać przez kilka minut w piekarniku.
- Ułóż tak dużo pokrojonego gotowanego indyka lub gotowanego kurczaka, ile chcesz, i podążaj za nim z resztkami farszu na Środkowym Wschodzie lub z dyniowatych. Skropcie sos żurawinowy jak najwięcej, złóżcie i zjedzcie.