Weganizm jest rodzajem diety wegetariańskiej, która wyklucza mięso, jaja , produkty mleczne i wszystkie inne składniki pochodzenia zwierzęcego. Wielu wegan także nie spożywa produktów przetworzonych za pomocą produktów pochodzenia zwierzęcego, takich jak rafinowany biały cukier i niektóre wina .
Weganizm odnosi się do osoby, która podąża za tym sposobem odżywiania się lub do samej diety. Oznacza to, że słowo vegan może być przymiotnikiem używanym do opisania artykułu spożywczego, np. "To curry jest wegańskie " , lub może być używane jako rzeczownik, np. " Weganie lubią też ciasteczka".
Zobacz też:
Chociaż toczy się debata, czy niektóre pokarmy, takie jak miód, pasują do diety wegańskiej, jeśli gotujesz dla innych wegan, najlepiej jest błądzić po stronie ostrożności i unikać tych pokarmów. Większość wegan rozszerza definicję weganizmu, aby wykroczyć poza samą żywność, a także uniknie używania wszystkich produktów osobistych i domowych testowanych na zwierzętach i uniknie kupowania i używania wszystkich produktów niespożywczych pochodzenia zwierzęcego, takich jak skóra, futro i wełna . Istnieje pewna debata, czy używane produkty pochodzenia zwierzęcego, takie jak skórzana kurtka z sklepu z używanymi rzeczami, mogą być włączone w wegański styl życia bez okrucieństwa.
Co je weganie?
Jest to prawdopodobnie najczęstsze pytanie dotyczące weganizmu. Dieta wegańska obejmuje wszystkie ziarna , fasole, rośliny strączkowe, warzywa i owoce oraz prawie nieskończoną liczbę produktów spożywczych wykonanych przez ich połączenie.
Ponadto dostępnych jest wiele wegańskich wersji znanych potraw, dzięki czemu można jeść wegańskie hot-dogi, lody , sery, jogurt bezalkoholowy i wegański majonez oraz bardziej znane hamburgery wegetariańskie i inne produkty zastępujące mięso.
Wiele produktów spożywczych jest związanych z weganizmem, takich jak mleko sojowe, substytuty mleka i tofu , ale wielu nie-wegan również lubi tofu. Na pewno nie musisz lubić tofu, żeby jeść wegańskie.
Zobacz także: Pomoc! Chcę iść na weganizm, ale nienawidzę tofu!
Weganie jedzą też wiele takich samych zwykłych i codziennych potraw, jak wszyscy inni, takich jak zielona sałata, spaghetti, kanapki z masłem orzechowym, chipsy i salsa.
Na przykład żywność, taka jak wegetariańskie burrito bez sera lub kwaśnej śmietany, byłaby wegańska. Wegetariańskie tajskie curry z mleka kokosowego jest wegańskie. Makaron z sosem pomidorowym lub innym nie mięsnym i nie nabiału jest wegański. Większość pieczywa również jest wegańską.
Zobacz też:
- Najpopularniejsze przepisy wegańskie
- Pomysły na wegańskie kolacje
- Substytuty jajek
- Substytuty mleka
- Substytuty mleczne
Jak mogę zostać weganinem?
Więc postanowiłeś zostać weganinem. Ale co teraz? Oto kilka wskazówek, dzięki którym zmiana może okazać się pomocna.
Niektórzy ludzie łatwo przechodzą od jedzenia mięsa do wegańskiego od razu, podczas gdy inni zmagają się z nowym zaangażowaniem, lub najpierw wybierają wegetariańskie, a następnie powoli pomijają jajka i nabiał. Nie ma na to sposobu, aby to zrobić, ale możesz chcieć dowiedzieć się, co zadziałało dla innych ludzi. Jednak robisz to, pamiętasz o swoich celach i pamiętasz, dlaczego wybierasz dietę wegańską.
Zobacz także: Jak jechać wegetarianinem lub weganinem
Wymowa: VEE-gun (nie VAY-gun)
Znany również jako: Ścisły wegetarianin