Ta odmiana tradycyjnego sosu BBQ Kansas City to gęsty słodki sos z odrobiną ciepła, aby dać mu trochę kopa. To świetny sos barbecue na BBQ Ribs .
Co będziesz potrzebował
- 1 1/4 szklanki / 300 ml ketchupu
- 1 szklanka / 240 ml wody
- 1/3 szklanki / 80 ml octu jabłkowego
- 1/4 szklanki / 60 ml
- ciemnobrązowy cukier
- 2 łyżki stołowe / 30 ml melasy
- 1 łyżka stołowa / 15 ml proszku cebuli
- 1 łyżka stołowa / 15 ml proszku czosnkowego
- 1 łyżka stołowa / 15 ml czarnego pieprzu
- 1 łyżeczka / 5 ml soli selowej
- 1 łyżeczka / 5 ml ziele angielskie
- 1 łyżeczka / 5 ml cayenne (w razie potrzeby użyj mniej)
Jak to zrobić
1. Połącz wszystkie składniki w rondlu na średnim ogniu. Mieszaj stale przez 5 minut. Zredukuj ogień do niskiego poziomu i gotuj przez 20 minut, mieszając od czasu do czasu. Sos powinien być dobry i gęsty.
2. Zdejmij garnek z ognia i pozostaw sos do ostygnięcia na 10-15 minut przed użyciem. Jeśli robisz z wyprzedzeniem, ostudzić sos przez 30 minut, a następnie przechowywać w hermetycznym pojemniku. Przechowywać w lodówce przez 5 dni po wstępnym przygotowaniu.
Ciepły sos na kuchence lub w kuchence mikrofalowej przed użyciem. Sos powinien być ciepły, ale nie za gorący. Użyj na żeberkach lub zgodnie z instrukcją lub podawaj jako sos boczny.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 228 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 0 g |
| Tłuszcz nasycony | 0 g |
| Tłuszcz nienasycony | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 1 698 mg |
| Węglowodany | 59 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 2 g |