Słodkie bułeczki cynamonowe nie mogą być łatwiejszą ucztą na Walentynki . Zwłaszcza, gdy używasz kupionego cynamonowego ciasta na rolki . Możesz oczywiście użyć domowej roboty ciasta z cynamonem, ale jeśli jesteś w szczypie, to bardzo łatwe w użyciu ciasto kupione w sklepie!
Podałem poniżej wersję domowej roboty, ale pomiń wszystkie etapy i przejdź do końca, jeśli masz kupione ciasto! Nie będziesz również potrzebował przepisu na oblodzenie, jeśli otrzymasz bułki zawierające lukrową saszetkę!
Co będziesz potrzebował
- Dla rollsów:
- 1 qt. całe mleko
- 1 szklanka masła
- 1 szklanka cukru
- 1 1/2 łyżki drożdży
- 8-9 filiżanek mąki
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- Do wypełnienia:
- 2-3 szklanki stopionego masła
- 1/4 szklanki mielonego cynamonu
- 2 szklanki cukru
- Na wisienkę:
- 1/4 szklanki mleka
- 2 1/2 szklanki sproszkowanego cukru
Jak to zrobić
- Podgrzej mleko, masło i cukier w rondlu na średnim ogniu. Po prostu pozwól mu się gotować, a nie gotuj. Usuń z ognia i pozwól mu ostygnąć do letniej. Może to potrwać około 10 minut. Możesz przenieść go do lodówki w innej misce, jeśli chcesz przyspieszyć proces!
- Wlać drożdże na wierzch mieszaniny mleka, a następnie mieszać, aby połączyć.
- Dodaj około 7 filiżanek mąki i delikatnie zamieszaj. przykryj ręcznikiem i połóż go w ciepłym miejscu do wyrośnięcia na około 1 godzinę.
- Dodaj pozostałą mąkę i proszek do pieczenia i zamieszaj, aby połączyć. Podzielić ciasto na dwie lub trzy duże części.
- Rozwałkuj po jednym kawałku na duży prostokąt. Pozostaw to stosunkowo grube, około 1/2 cala. Upewnij się, że prostokąt jest długi, o szerokości. Pomyśl o hot doga, a nie o hamburgerze.
- Zalej ciasto około 3/4 szklanki masła i posyp około połowy cynamonu i cukru.
- Odwijaj ciasto w ciasnym rolce, aż zostanie zwinięte do połowy. Przetocz także z drugiej strony ciasta, aby mieć dwie spirale dotykające.
- Pokroić na 2 calowe sekcje. Chwyć każdą sekcję i uszczypnij dno pod dotykającymi spiralami, aby wyglądało jak serce. Umieść każdą sekcję na blasze do pieczenia, aby się nie dotykały.
- Przykryj blachę do pieczenia ręcznikiem i powtórz z pozostałym ciastem.
- Niech rolki rosną przez około 20 minut.
- Wymieszaj wszystkie składniki oblodzenia, aż będą gładkie.
- Piec bułki w temperaturze 375 przez około 15 minut, nie piec. Powinny być lekko brązowe i lekko twarde w dotyku.
- Wyjmij rolki z piekarnika, a jeśli zdołasz, pozwól im trochę ochłodzić, a następnie polej je mrożonką. JEŚLI chcesz, aby wyglądały super świątecznie, posyp kroplami walentynkowymi!
- ZJEDZ ICH!
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 466 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 33 g |
| Tłuszcz nasycony | 20 g |
| Tłuszcz nienasycony | 10 g |
| Cholesterol | 86 mg |
| Sód | 125 mg |
| Węglowodany | 44 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 2 g |