Miłośnicy piwa często słyszą przepraszający komentarz: "Po prostu nie lubię piwa".
Można pokazać tej osobie, że mogą cieszyć się piwem. Jest kilka rodzajów napojów, które mają tak szeroką gamę cech. Jedyny problem polega na tym, że jeszcze nie znalazły odpowiedniego piwa do polubienia.
Rozpocznij od pytań o to, jakie napoje lubi. Następnie, na podstawie tych informacji, proponuję jej piwo, które może jej się spodobać.
To, czy je spróbuje, zależy od niej. Oto kilka przykładów.
Wino
Wino jest zwykle pierwszym napojem, o który pytam. I wydaje się, że to napój, który preferują większość osób, które nie piją piwa. Jeśli lubi słodkie, owocowe wina degustacyjne, łatwo jest zaproponować piwo owocowe. Wiele browarów oferuje pewną formę piwa owocowego , zwykle piwo pszeniczne z dodatkiem maliny. Często kieruję też przyszłego miłośnika piwa na lambics, które są nie tylko owocowe i często zmierzają do słodyczy, ale także mają złożoność do ich smaku, który mógłby rozpoznać miłośnik wina. Lambics są często pakowane w butelkach w stylu szampańskim, dzięki czemu miłośnik wina ma wysoki poziom komfortu, że jest produktem wysokiej jakości, kojarząc go z ulubionym winem. Wiem, że to głupie, ale piwo często ma trudną walkę z pijącymi wino. Nie tylko nie podoba im się smak jasnych stylów lagerowych, które dominują na rynku, ale także mają tendencję do myślenia o piwie jako gorszym napoju niż o winie.
Opakowanie pomaga zmniejszyć to przesądzenie.
Nie jest tak łatwo zaproponować piwa dla miłośników wina wytrawnego. Zazwyczaj pytam o inne napoje, takie jak koktajle lub kawa. Bazując na tych odpowiedziach, mógłbym zaproponować nieco mniej słodkich belgijskich stylów piwa, a może niektóre duże, ciemne style piwa, takie jak imperialny porter lub bałtycki porter.
Niektóre amerykańskie warzone wersje tych stylów wydają się być dość chmielowe i najlepiej jest kierować miłośników wina z nadmiernie chmielowych piw. Nie mówię, że nie mogą cieszyć się super chmielowymi piwami, ale nie jest to dobre miejsce na rozpoczęcie.
Kawa
Kawa to kolejny świetny sposób na sprawdzenie, jakie gatunki piwa lubiłby miłośnik piwa. Oczywiście, nie ma łatwego przejścia do - piwa kawowego . Szanse na to, że pijący kawę spodoba się piwo warzone z kawą, jest całkiem prawdopodobne. Stout to kolejny styl, który łączy w sobie wiele takich samych smaków jak kawa. Sugerowanie porter często jednak wywołuje silną, negatywną reakcję. "Och, masz na myśli Guinnessa? Miałem to. To się nie podobało. "
Lubię Guinnessa wystarczająco dobrze, ale szkoda, że nie jest to najbardziej znany przykład tęgi . Ma niezwykły smak, który nie jest wspólny dla większości innych mocnych stylów. Wiele z nich jest miękkich i ma bardziej łagodne smaki niż Guinness. Pijący kawę, który używa cukru lub śmietanki, może cieszyć się słodkimi, okrągłymi smakami stylu, takimi jak stout mleczny lub ostryg.
ESB to kolejny styl, który cieszą osoby pijące kawę, szczególnie te, które preferują napoje kawowe typu Starbucks, takie jak cappuccino lub latte. ESB, szczególnie brytyjski warzone, ma duży, słodowy smak i bardzo jasny chmiel.
Profil smakowy nie jest identyczny z pełnymi ustami, palonymi smakami tych napojów kawowych, ale oba są przyjemne na tym samym poziomie.
Koktajle
Miłośnicy drinków są prawdopodobnie najłatwiejszymi do zaproponowania piw. Sztuka miksologii nie różni się niczym od projektowania receptury piwa. Składniki są brane pod uwagę ze względu na ich poziom słodyczy, kwaskowatości i goryczy, a także jak będą się czuć na języku. Są one mierzone i łączone w taki sposób, aby uzyskać równowagę lub poprawić lub odegrać określony rodzaj smaku.
Tak więc, jak miłośnicy słodkich, owocowych win powyżej, pijący słodkich owocowych koktajli lubili piwo owocowe lub jagnięcinę. Dla tych, którzy preferują bardziej kwaśne koktajle, można napić się wielu piw kwaśnych. Najbardziej kwaśne jest berlińskie piwo Weisse, jasne piwo z dużą ilością musu i bardzo cierpkim smakiem.
Niezasłużone lambic to również przyjemne, kwaśne piwo. Szukaj gueze lambic.
To tylko kilka pomysłów na to, aby osoby, które nie piją piwa, rozważyły, by dać piwu kolejną szansę. Jest to dobra rozmowa, ponieważ może sprawić, że zaczną myśleć o piwie jako o czymś więcej niż o jasnym kuflu, który zdefiniował piwo w ostatnich pokoleniach. Ludzie rozumieją, że piwo to o wiele więcej, tym bardziej, że będą wspierać stale rosnący rynek piwa rzemieślniczego.