Kiszony imbir i płyn do wytrawiania to kluczowe składniki tego surówka z białej kapusty. Tworzę własne, zgodnie z przepisem związanym z poniżej, ale można go kupić również na rynkach azjatyckich. Spróbuj znaleźć markę, która jest schłodzona; wydaje się być lepszej jakości.
Jeśli kupisz go w słoikach, poszukaj marki, która nie zawiera aspartamu, która nie tylko może sprawić, że imbir gorzki, ale badania pokazują, że jest niebezpiecznym dodatkiem do żywności dla wielu. Jeśli nie możesz znaleźć wysokiej jakości marynowanego imbiru, możesz użyć świeżego imbiru mielonego i przyprawionego octu ryżowego zamiast płynu do wytrawiania.
Co będziesz potrzebował
- 1-1 / 2 szklanki rozdrobnionej kapusty (około 1/4 małej główki)
- Sól koszerna
- 1 scallion, pokrojony w cienkie plasterki
- 1 bardzo mała marchewka,
- pobity lub tarty
- 1/4 szklanki
- rozkwitła czerwona papryka (około 1/4 średniej papryki)
- 1
- czerwona papryka Fresno , posiekana i pokrojona w kostkę (patrz uwaga)
- 2 łyżki mielonego kolendry
- 1 łyżeczka mielona
- marynowany imbir
- 3 łyżki
- imbirowy płyn do wytrawiania
Jak to zrobić
- Umieść kapustę w małej durszlak lub koszyku małej przędzarki do sałatek. Posypać obfitą łyżeczką soli koszernej i podlać.
- Odczekaj około 20 minut, aż kapusta zrzuci część wody i lekko się zawali. Spłucz bardzo dokładnie i osusz. (Ten krok zapewnia lepszą teksturę, ale jest opcjonalny, jeśli go pominiesz, dodaj około 1 łyżeczki soli koszernej).
- Wrzucić kapustę ze szparagami, marchewką, papryką, chile, mielonym imbirem i kolendrą. Dodaj płyn do wytrawiania imbiru i wrzuć do płaszcza. Dostosuj przyprawę, dodając w razie potrzeby dodatkową sól.
Red Fresno Chiles
Chilli w Red Fresno nie są szczególnie gorące. Jeśli wolisz łagodniejszy slaw, możesz go opuścić. Jeśli nie możesz znaleźć Fresno chiles, możesz podstawić mały zielony lub czerwony Jalapeno. Zatrzymaj ciepło, aby uzyskać więcej efektów afrodyzjaku.
Ten afrodyzjak tego przepisu
Kapusta jest gwiazdą afrodyzjaku w tym przepisie, reklamowana jako doskonała naturalna Viagra z jej zdolnością do zwiększania poziomu tlenku azotu w krwiobiegu. Doskonałe źródło witamin K, C i B6, a także manganu i błonnika, kapusta czerwona i zielona są korzystne dla zdrowej diety. Dodatkowo przeprowadzono liczne badania wykazujące jego właściwości przeciwzapalne, przeciwutleniające i przeciwnowotworowe. Wrzuć paprykę, scallions i imbir, które również zwiększają tlenek azotu, endorfiny i witaminę C, sałatka ta stanowi wspaniały dodatek do każdego posiłku wspólnie z twoim partnerem. Wcześniejsze
Edytowane przez Joy Nordenstrom
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 83 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 1 g |
| Tłuszcz nasycony | 0 g |
| Tłuszcz nienasycony | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 215 mg |
| Węglowodany | 18 g |
| Błonnik pokarmowy | 6 g |
| Białko | 3 g |