Sałatka jajeczna od dawna jest jednym z moich ulubionych nadzień kanapkowych. W rzeczywistości, jako dziecko, nigdy nie lubię masła orzechowego i galaretki, ale uwielbiałem sałatkę z jaj. Od czasu do czasu dostaję za to potężny jen i przygotuję partię, a potem jem kanapki z sałatką jajeczną przez tydzień. Czasami dodaję do niego kapary, posiekane ogórki kiszone, posiekany seler lub posiekany zielony lub czerwony pieprz. Podoba mi się na pełnoziarnistym, białym pieczywie i, moje ulubione, rogaliki. Zrobię kanapki z pomidorami lub bez i sałatą w zależności od pory roku i nastroju. Cokolwiek wolisz, to dobre rzeczy. (Większy obraz.) Sprawia, że 2 filiżanki.
Co będziesz potrzebował
- 6 dużych jaj
- 2 do 3 łyżek stołowych
- majonez (w zależności od twoich preferencji)
- 1 łyżka brązu
- musztarda
- Opcjonalnie: 1 łyżka stołowa
- koperek (drobno posiekany; zalecany)
- 1/2 mała cytryna (
- juiced ; około 1 łyżeczki)
- 1 szczypta
- pieprz cayenne
- sól dla smaku
- biały pieprz do smaku
- Opcjonalnie: 2 łyżeczki do herbaty
- kapary
- Opcjonalnie: 2 łyżeczki do herbaty
- pikle z kopru (posiekane)
- Opcjonalnie: 2 łyżeczki do herbaty
- papryka (czerwona lub zielona, posiekana)
- Opcjonalnie: 2 łyżeczki selera (posiekane)
Jak to zrobić
1. Jaja na twardo ( doskonałe jajka na twardo).
2. Pokrój jajka i umieść je w małej misce do mieszania. Dodaj majonez, musztardę, koper, sok z cytryny, pieprz cayenne, sól i biały pieprz. Dobrze wymieszaj za pomocą miksera elektrycznego. Skosztuj i dostosuj przyprawę
3. Wymieszać wszystkie opcjonalne składniki.
4. Chill przez około godzinę, a następnie służyć.
* Uwaga: jeśli dodasz koper, nie dodawaj pikli i odwrotnie. Kapary są dobre z koperkiem, selerem i czerwoną papryką - ale nie tak dobrze z zielonym dzwonkiem lub piklami. Zielony dzwon dobrze pasuje do koperku i selera.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 152 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 12 g |
| Tłuszcz nasycony | 3 g |
| Tłuszcz nienasycony | 4 g |
| Cholesterol | 230 mg |
| Sód | 309 mg |
| Węglowodany | 2 g |
| Błonnik pokarmowy | 0 g |
| Białko | 8 g |