Żywność używana do świętowania nowego roku na całym świecie
Prawie każda kultura na świecie ma jakiś tradycyjny pokarm, który pomaga świętować nadchodzący Nowy Rok. Niezależnie od tego, czy chodzi o szczęście, bogactwo, zdrowie czy długowieczność, każda żywność jest bogata w symbolikę. Odkryj te noworoczne tradycje kulinarne z całego świata!
Makaron
Długie, ciągłe pasma makaronu są symbolem długowieczności i dobrobytu w wielu azjatyckich kulturach. Makaron gryczany soba często spożywany jest o północy w ramach obchodów Nowego Roku w Japonii.
Jest jednak pewna sztuczka. Pamiętaj, aby siorbać cały makaron od początku do końca, bez jego łamania, abyś nie skrócił swojej długowieczności!
Fasola i soczewica
Fasola i soczewica symbolizują pieniądze w wielu kulturach, ponieważ ich mały, okrągły kształt przypomina monety. Czarnookie grochowe są tradycyjnym noworocznym jedzeniem w południowych Stanach Zjednoczonych, gdzie są spożywane jako część danie Hoppin 'John. Soczewice, które szczególnie przypominają monety o płaskim kształcie przypominającym dyski, są spożywane zarówno we Włoszech, jak iw Brazylii w ramach obchodów noworocznych.
Warzywa
Zieloni, jak kapusta, collards lub musztarda, od dawna symbolizują dobrobyt, ponieważ ich płaski, zielony kolor przypomina papierowe pieniądze. W szczególności kapusta jest popularnym posiłkiem noworocznym w Stanach Zjednoczonych, Niemczech i Irlandii. W południowych Stanach Zjednoczonych zielenie i fasola często są podawane razem na podwójną dawkę dobrobytu w Nowy Rok.
Ryba
Kilka kultur spożywa owoce morza w Nowy Rok, aby symbolizować płodność, dobrobyt lub po prostu poruszać się w życiu. Marynowane śledzie spożywane są w Polsce i Skandynawii, aby symbolizować dobrobyt, być może ze względu na ich srebrną barwę. Inne kultury jedzą ryby tylko dlatego, że poruszają się do przodu przez wodę, co może symbolizować poruszanie się do przodu w nowy rok.
W Japonii ryby ikra są spożywane, aby symbolizować płodność, podczas gdy krewetki są spożywane, aby symbolizować długie życie.
Wieprzowina
Wieprzowina jest świętem Nowego Roku z kilku powodów. Tłuszczowa wieprzowina często symbolizuje tłuszcz z ziemi i dlatego jest spożywana, aby symbolizować dobrobyt i dobre zbiory w nowym roku. Sposób, w jaki świnia korzenia się w ziemi, gdy zagłębia się do przodu, jest także symbolem postępu w nowym roku. Od Hoppina Johna w południowych Stanach Zjednoczonych po kiełbasy i Kielbasa w Europie, a także od całego pieczonego prosiaka na Kubie czy na Węgrzech, wieprzowina jest powszechną postacią w święta Nowego Roku.
Winogrona
Tradycja 12 winogron na nowy rok pochodziła z Hiszpanii, ale od tego czasu rozprzestrzeniła się na wiele hiszpańskich krajów skolonizowanych, takich jak Portugalia, Meksyk, Ekwador i Wenezuela. Zgodnie z tradycją 12 winogron należy spożywać o północy, po jednym na każdy skok zegara. Każdy gatunek winogron reprezentuje jeden z dwunastu miesięcy, a słodycz jest wskaźnikiem prognozy tego miesiąca.