Ten najwyższy indyk jest wykonany z łatwego kremowego sosu i jest to pyszny sposób na wykorzystanie resztek pokrojonego indyka. Podawaj sos i indyka z makaronem, ryżem lub grzankami . Dodaj trochę smaku i koloru za pomocą pimientos lub gotowanego grochu lub marchewki. Lub dodaj kilka łyżek zielonej cebuli lub szalotki na maśle, zanim dodasz mąkę. Smażone grzyby również będą doskonałym dodatkiem.
Ten kremowy indyk mógłby być również smacznie podawany na grzance jako kanapki z otwartą twarzą lub kroić indyka i podawać go z kremowym sosem nad muszlami z ciasta francuskiego. Możesz użyć kurczaka również w przepisie.
Co będziesz potrzebował
- 1/4 szklanki masła
- 1/4 szklanki mąki
- 1 szklanka bulionu (gorący rosół z kurczaka lub rosół z indyka)
- 1/2 łyżeczki soli
- 1 pieprz dash
- 1 szklanka pół i pół
- 12 do 16 uncji mięsa z indyka (surowa pierś z indyka w plasterkach lub w kostkach)
- 7 filiżanek białego ryżu (gotowany ryż lub makaron)
- 1 do 2 łyżek migdałów (tosty, * posiekane)
Jak to zrobić
- Roztop masło w rondlu na małym ogniu; dodać mąkę, mieszając do uzyskania gładkości.
- Wlać gorący bulion z kurczaka do mąki i mieszać, aż będzie gładka.
- Dodaj sól i pieprz.
- Rozgrzej pół na pół w oddzielnym rondlu lub w kuchence mikrofalowej, a następnie dodaj do zagęszczonego sosu.
- Gotuj na małym ogniu przez 10 minut, cały czas mieszając.
Podawaj sos na gorąco z plastrami piersi z indyka i ryżem lub makaronem. W razie potrzeby posypać prażonymi migdałami.
* Aby tostować orzechy , rozłożyć w jednej warstwie na blachy do pieczenia. Tostę w piekarniku 350 F, mieszając od czasu do czasu, przez 10 do 15 minut. Lub, wznieś toast na niesmażonej patelni na średnim ogniu, mieszając, aż do złocistobrązowego i aromatycznego.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 1098 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 19 g |
| Tłuszcz nasycony | 9 g |
| Tłuszcz nienasycony | 7 g |
| Cholesterol | 76 mg |
| Sód | 821 mg |
| Węglowodany | 195 g |
| Błonnik pokarmowy | 6 g |
| Białko | 31 g |