Sok jabłkowy, brązowy cukier i musztarda sprawiają, że peklowana wołowina smakuje wyśmienicie, a powolna kuchenka czyni ją delikatną i łatwą.
Co będziesz potrzebował
- 1 piersiowy mostek wołowy, około 4 funtów
- 4 szklanki soku jabłkowego
- 1 szklanka brązowego cukru
- 1 łyżka stołowa przygotowanej musztardy
- 6 do 8 małych i średnich czerwonych ziemniaków, pokrojonych na pół lub na ćwiartki
- 2 do 3 średnich marchewek, pokrojone i pokrojone na kawałki
- 1 dużą cebulę, obraną i pokrojoną na ósmą
- 1/2
- kapusta głowiasta , pokrojona na kawałki
Jak to zrobić
- Umieść wszystkie składniki w dużym wolnym naczyniu (w razie potrzeby pokrój mięso na pół). Wymieszaj delikatnie, aby wymieszać.
- Gotuj na HIGH przez 4 do 5 godzin lub na LOW przez 8 do 10 godzin.
- Usuń mięso i warzywa oraz trochę płynu do gotowania.
- Pokrój mięso cienko przez ziarno. Podawać z warzywami i odrobiną płynu do gotowania.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 1078 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 40 g |
| Tłuszcz nasycony | 15 g |
| Tłuszcz nienasycony | 18 g |
| Cholesterol | 290 mg |
| Sód | 293 mg |
| Węglowodany | 82 g |
| Błonnik pokarmowy | 8 g |
| Białko | 95 g |