Słodka papryka i kminek smakują tym mocnym gulaszem, papryką i pokrojonymi w kostkę pomidorami.
Co będziesz potrzebował
- 1 1/2 funta w kostkach lub wołowina z wieprzowiną
- 1 do 2 łyżek oleju roślinnego
- 1 duża cebula, posiekana
- 2 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka kminku
- 1/2 łyżeczki grubo mielonego pieprzu
- 1 liść laurowy
- 1 łyżka słodkiej węgierskiej papryki
- 1 puszka (14.5 uncji) pokrojone w kostkę pomidory
- 1/2 szklanki wody lub
- Rosół wołowy
- 3/4 szklanki posiekanej zielonej papryki
- 6 średnich ziemniaków, ale w plastry o grubości 1/4 cala
- 1 łyżka mąki wymieszana z 2 łyżkami wody, opcjonalnie
Jak to zrobić
- Brązowe kostki wołowe w oleju w holenderskim piekarniku lub w garnku .
- Dodaj cebulę i gotuj, aż lekko się zrumienią lub około 5 do 8 minut. Dodaj zioła i przyprawy, pomidory, wodę lub bulion i paprykę.
- Przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 2 godziny.
- Dodaj ziemniaki i gotuj do miękkości, około 15 minut dłużej.
- W razie potrzeby zagęść pastą z 1 łyżki mąki wymieszanej z 2 łyżkami wody, a następnie gotuj aż do zagęszczenia.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) |
|---|
| Kalorie | 424 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 18 g |
| Tłuszcz nasycony | 5 g |
| Tłuszcz nienasycony | 9 g |
| Cholesterol | 101 mg |
| Sód | 1 153 mg |
| Węglowodany | 28 g |
| Błonnik pokarmowy | 5 g |
| Białko | 37 g |
(Informacje o wartości odżywczej naszych receptur są obliczane na podstawie bazy danych składników i należy je traktować jako oszacowanie.) Indywidualne wyniki mogą się różnić.)