Węgierskie palascinta to cienkie jak papier naleśniki podawane zrolowane lub złożone w trójkąty z nadzieniami owocowymi, mielonymi orzechami lub bitą śmietaną. Gdy są ułożone w stos, aby utworzyć ciasto, nazywa się to rakott palacsinta.
Palacsinta są podobne do francuskich naleśników, polskich naleśników i chorwackich / serbskich palacinke , między innymi. Ten przepis służy do słodkich nadzień. Zobacz ten przepis na palacsintę na pikantny naleśnik.
Co będziesz potrzebował
- 3 duże jaja (pobity)
- 1 szklanka pełnego mleka
- 1/3 szklanki sody klubowej
- 1/3 szklanki soku pomarańczowego
- 1 1/4 szklanki mąki uniwersalnej
- 2 łyżki cukru
- 1/2 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 2 łyżki masła
Jak to zrobić
- W średniej misce miksującej połącz jajka, mleko, sodę klubową i sok pomarańczowy. Wymieszaj mąkę, cukier, sól i wanilię, aby uzyskać gładkie ciasto.
- Ogrzewaj 1 łyżeczkę masła na 8-calowej patelni. Użyj małej kadzi, aby dodać tyle rzadkiego ciasta, aby pokryć dno rondla cienką, równomiernie obracającą się rondelką.
- Gotuj przez 2 minuty na pierwszej stronie i 1 1/2 minuty na drugiej stronie lub dopóki naleśnik nie będzie lekko rumiany. Zdejmij i podgrzej, gotując pozostałe naleśniki z resztą masła i ciasta.
- Napełnij dowolną kombinacją przetworów owocowych, słodzonych zmielonych orzechów, bitej śmietany i świeżych owoców, nadzienia z ciasta, itp. I zwiń lub złóż na trójkąty. Pył z cukrem cukierniczym i podawać z bitą śmietaną, kratą z czekolady, lub owocem, kremem lub sosem czekoladowym, w razie potrzeby.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 78 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 4 g |
| Tłuszcz nasycony | 2 g |
| Tłuszcz nienasycony | 2 g |
| Cholesterol | 62 mg |
| Sód | 1359 mg |
| Węglowodany | 7 g |
| Błonnik pokarmowy | 0 g |
| Białko | 3 g |