Witch Finger Pretzel Rods to spektakularny upiorny słodko-słony przysmak. Potrzeba tylko 15 minut i 4 składników, by zrobić te upiorne cukierki. Wszyscy będą je kochać, od najmniejszego goblina do najstarszego czarodzieja. Jeśli nie chcesz używać migdałów pomalowanych farbami do żywności, zastąpienie migdałów czekoladowych to łatwa i pyszna zamiana.
Co będziesz potrzebował
- 28 migdałów blanszowanych (patrz uwaga poniżej)
- 1 tubka czarny żelowy barwnik spożywczy
- 14 dużych prętów precelowych
- 12 uncji jaskrawo-zielonej powłoki z cukierka
Jak to zrobić
1. Użyj małego, łatwego w stosowaniu pędzla do malowania górnej części każdego migdała czarną farbą żelową. (Zakładaj rękawice bezpieczne dla żywności, jeśli chcesz uniknąć zabarwienia palców również na czarno!) Odłóż na bok, aby wysuszyć, przygotowując resztę przepisu.
2. Przerwij lub odetnij każdy pręt z precla na pół. Wyfrezuj blachę do pieczenia papierem woskowanym lub pergaminem.
3. Umieść zieloną osłonkę na słodycze w bezpiecznej dla mikrofalówki misce i kuchenkę mikrofalową w 30-sekundowych odstępach, mieszając co 30 sekund, aby zapobiec przegrzaniu.
Mieszaj i podgrzewaj, aż powłoka z cukierka będzie całkowicie stopiona i gładka.
4. Przytrzymując pręt precelka za końcówkę, zanurz go w zielonej powłoce, aż prawie cała będzie pokryta, pozostawiając około 1/2-calowego przekroju niepodzielonego u góry.
5. Umieść zanurzony precel na przygotowanej blasze do pieczenia. Natychmiast umieść czarny migdał na czubku, na "paznokieć".
6. Kontynuuj, aby zanurzyć więcej precle, a gdy to zrobisz, miej oko na już zamoczone precle. Kiedy powłoka zaczęła wysychać i jest przeważnie matowa, ale nie całkowicie twarda, nadszedł czas, aby dodać zmarszczki dla kostek. Weź wykałaczkę i trzymaj ją prostopadle do precli. Delikatnie przetocz nim wierzchołek, aby dodać zmarszczki. Wykonaj dwa zestawy: jeden ustawiony w pobliżu paznokcia, a drugi mniej więcej w połowie długości palca. To sprawi, że Twój czarodziejski palec będzie bardzo realistyczny! Jeśli powłoka jest zbyt stopiona i lepka przy próbie, przed ponowną próbą należy ją ustawić jeszcze kilka minut.
7. Po zamoczeniu i dekorowaniu precle, przechowuj naczynie w lodówce przez 10 minut, aby całkowicie pokryć powłoką. Następnie Palce Czarownicy mogą być podawane lub mogą być przechowywane w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez okres do jednego miesiąca.
Uwaga: Jeśli nie możesz znaleźć migdałów zblanszowanych, możesz wziąć całe migdały ze skórkami i umieścić je na patelni z wrzącą wodą na 1 minutę. Odcedź migdały, pozwól im ostygnąć lekko, a następnie zaciśnij nakrętki między palcami - skórki powinny się natychmiast zsunąć. Alternatywnie, jeśli nie chcesz w ogóle używać czarnego jedzenia, zamiast tego możesz użyć zwykłych migdałów lub migdałów w czekoladzie.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 570 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 50g |
| Tłuszcz nasycony | 4 g |
| Tłuszcz nienasycony | 31 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 30 mg |
| Węglowodany | 20 g |
| Błonnik pokarmowy | 10 g |
| Białko | 21 g |