To proste połączenie pomidorów, papryki i kukurydzy jest smacznym dodatkiem na każdą porę roku.
Co będziesz potrzebował
- 2 średnie cebule, o połowę przekrojone i pokrojone w plastry
- 3 łyżki masła
- 2 zielone papryki, pokrojone w cienkie paski
- 1 puszka (15 uncji), pomidory, odsączone i posiekane lub 3 średnie pomidory, obrane, rdzeniowe i posiekane
- 2 szklanki świeżej lub mrożonej kukurydzy ciętej
- przyprawiona sól i pieprz do smaku
Jak to zrobić
- Podsmaż plastry cebuli na maśle w rondlu do uzyskania półprzezroczystości, około 3 do 4 minut. Dodaj paprykę i pokrojone pomidory. Doprowadzić do wrzenia; zmniejszyć ciepło, przykryć i gotować na wolnym ogniu przez około 10 minut.
- Dodaj kukurydzę i gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut lub aż kukurydza będzie miękka.
- Dopraw solą i pieprzem do smaku.