Knefe Recipe

Knefe to tradycyjny libański deser na bazie fylli i sera. To tradycyjne libańskie śniadanie można zjeść na deser! Można go znaleźć w wielu libańskich restauracjach jako deser.

Co będziesz potrzebował

• 1 opakowanie rozdrobnionej phyllo (16 uncji) lub 16 uncji zwykłej phyllo, jeśli nie możesz znaleźć shredded
• 1 pojemnik z
• sera ricotta (15 uncji) pełnego mleka
• 1 jajko
• 1 1/2 pałeczki słodkiego masła, stopiony
• 2 łyżki granulowanego cukru
• 1 łyżeczka soku z cytryny
• W przypadku syropu:
• 1 szklanka wody
• 2 szklanki cukru
• 2 łyżki wody o pomarańczowym kwiecie

Jak to zrobić

1. Rozgrzej piekarnik do 350 F. Rozdrabnij phyllo do dużej miski. Dodaj masło, aby nie przyklejało się phyllo. Podziel phyllo na dwie części.
2. W osobnej misce do mieszania połączyć ricotta, jajko, cukier i sok z cytryny. Dobrze wymieszać. Odłożyć na bok.
3. Nasmaruj naczynie do pieczenia 9x12 i umieść warstwę ciasta filo na dole. Dodaj miksturę ricotta na wierzchu ciasta. Dodaj pozostałe phyllo i posyp masłem.
4. Piec przez 40 minut, aż uzyskasz złoty kolor. Wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na około 45 minut. Kiedy gotuje się kolano, możesz zrobić prosty syrop, jeśli jeszcze tego nie zrobiłeś.

1. Aby przygotować prosty syrop, połącz wodę z cukrem w garnku i pozwól mu gotować na średnim ogniu, aż dojdzie do wrzenia. Pozostawić do wrzenia na 1 minutę, a następnie zmniejszyć ogień do minimum i dodać wodę z kwiatu pomarańczy. Pozwól syropowi całkowicie ostygnąć.
2. Gdy ochłodzi się kolano, odwróć miskę i uwolnij ją z miski. Pamiętaj, aby ominąć krawędzie noża do masła, aby było łatwiej. Upewnij się również, że kolano jest całkowicie schłodzone! Mżawka z prostym syropem i podawaj natychmiast.

Możesz udekorować swoje kolano, aby dodać trochę koloru i smaku. Spróbuj użyć zmielonych pistacji, orzechów włoskich, a nawet orzeszków piniowych, aby uzyskać atrakcyjną prezentację.

Wytyczne żywieniowe (na porcję)
Kalorie	672
Całkowita zawartość tłuszczu	33 g
Tłuszcz nasycony	19 g
Tłuszcz nienasycony	10 g
Cholesterol	109 mg
Sód	337 mg
Węglowodany	85 g
Błonnik pokarmowy	1 g
Białko	11 g

(Informacje o wartości odżywczej naszych receptur są obliczane na podstawie bazy danych składników i należy je traktować jako oszacowanie.) Indywidualne wyniki mogą się różnić.)