Ten lekki, kremowy dressing w stylu rancza jest idealny dla delikatnej, młodej sałaty wiosenno-wczesno-letniej. Jeśli chcesz dodać odrobinę chrupkości, to jest smaczne z przyciętymi rzodkiewkami lub kawałkami ogórka - dodaj je do sałatki lub podaruj sobie sos.
Tak długo, jak używasz go jako dipu, użyj tej świeżej, żywej, domowej wersji, gdziekolwiek pójdziesz na butelkę sosu ranczo.
Co będziesz potrzebował
- 1/2 szklanki maślanki *
- 1/3 szklanki majonezu
- 1/4 szklanki
- świeży koper
- 1 mały bukiet
- świeży szczypiorek
- 1 łyżeczka drobnej soli morskiej
- 1/4 do 1/2 łyżeczki proszku czosnkowego (opcjonalnie)
- świeżo groun czarny pieprz (opcjonalnie)
Jak to zrobić
- Wymieszaj maślankę i majonez, aby połączyć je w bardzo gładką mieszankę.
- Drobno zmiel koperek (powinieneś mieć około 2 łyżki stołowe). Dodaj do mieszanki maślanki.
- Drobno zmiel szczypior (ponownie powinieneś mieć około 2 łyżki stołowe) i zamieszaj je również w miksturze z maślanki.
- Wymieszaj sól. Dodaj czosnek w proszku do smaku, jeśli chcesz. Jeśli chcesz, posmakuj i dodaj więcej soli. Dodaj świeżo zmielony czarny pieprz do smaku, jeśli chcesz. Osłonić i schłodzić co najmniej 30 minut i maksymalnie 1 tydzień przed użyciem.
* Podczas robienia fałszywej maślanki poprzez mieszanie łyżeczki soku z cytryny do szklanki mleka i pozostawienie jej na 10 do 15 minut to świetny sposób, aby przejść do wielu przepisów, co nie jest tak prawdziwe w przypadku tego przepisu.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 102 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 10 g |
| Tłuszcz nasycony | 2 g |
| Tłuszcz nienasycony | 2 g |
| Cholesterol | 7 mg |
| Sód | 491 mg |
| Węglowodany | 2 g |
| Błonnik pokarmowy | 0 g |
| Białko | 1 g |