Zapiekany Plamiak Z Kremowym Sosem Kraba

Kremowy sos z krabów doskonale uzupełnia ten prosty pieczony plamiak. Sos jest podstawowym białym sosem z dodatkiem zielonej cebuli i płatkowanego gotowanego mięsa kraba.

Podawać pieczony łupacz z pieczonymi lub pieczonymi ziemniakami i warzywami gotowanymi na parze.

Zobacz też
Haddock Newburg

Co będziesz potrzebował

• 1 do 1 1/2 funta plamiaków
• 4 łyżki masła
• sól dla smaku
• pieprz do smaku
• Na sos:
• 2 łyżki masła
• 2 łyżki mąki uniwersalnej
• 3 zielone cebule (cienkie plasterki)
• 2 łyżeczki natki pietruszki (świeżo mielone)
• 1 szklanka pół na pół (lub lekki krem)
• 4 do 6 uncji mięsa krabowego (gotowane i płatkowane)
• sól do smaku (koszerne)
• czarny pieprz do smaku
• Udekorować: świeżą posiekaną pietruszką

Jak to zrobić

1. Ogrzej piekarnik do 350 ° F (180 ° C / Gaz 4).
2. Rozpuść 4 łyżki masła w naczyniu do pieczenia o wymiarach 11 na 7 cali. Ułóż filety plamiakowe w jednej warstwie, zwracając się do płaszcza ze stopionym masłem; posyp solą i pieprzem.
3. Piec przez 25 do 30 minut lub do momentu, aż ryba łatwo rozwidni się widelcem.
4. Tymczasem w rondelku rozpuść 2 łyżki masła na średnio niską temperaturę. Mieszaj mąkę, aż będzie gładka i szampańska. Kontynuuj gotowanie, mieszanie, przez 1 minutę.

1. Dodaj zieloną cebulę do mieszaniny mąki razem z 2 łyżkami natki pietruszki, a następnie stopniowo mieszaj w półtorej. Kontynuuj gotowanie, stale mieszając, aż do zagęszczania. Dodaj mięso kraba i sól i pieprz do smaku. Podgrzej się.
2. Ułóż plamiak na talerzu lub podawaj talerze i górę z sosem kraba.
3. Udekoruj świeżą posiekaną pietruszką, jeśli chcesz.

Wskazówki dotyczące gotowania ryb

• Zezwalaj na 4 do 6 uncji filetów rybnych na osobę.
• Podczas wycinania dużego fileta z ryby na pół, należy go wycinać w środku wzdłuż, a nie poprzecznie.
• Aby uzyskać równomierne gotowanie, gdy masz cienki "ogon" na końcu filetu, złóż go tak, aby cały filet był równomiernie gruby.

Może ci się spodobać również

Plamiak z kremowym sosem

Panko Crusted Oven Fried Haddock

Wytyczne żywieniowe (na porcję)
Kalorie	615
Całkowita zawartość tłuszczu	43 g
Tłuszcz nasycony	25 g
Tłuszcz nienasycony	12 g
Cholesterol	207 mg
Sód	894 mg
Węglowodany	23 g
Błonnik pokarmowy	4 g
Białko	34 g

(Informacje o wartości odżywczej naszych receptur są obliczane na podstawie bazy danych składników i należy je traktować jako oszacowanie.) Indywidualne wyniki mogą się różnić.)