To niesamowite jadalne lody Paleo rozwalą twoje skarpetki. Może nie dosłownie, ale jest tak kremowy i słodki, że na poważnie zrobi wrażenie. Czy wiesz, co sprawia, że jest tak wspaniały?
Mleko kokosowe stosuje się tutaj zamiast śmietany, aby zapewnić paleo-przyjazną alternatywę dla zwykłego mleka, co również daje deserowi dodatkowy kremowy dopalacz. Zobaczysz również użycie soli i soku z limonki, które działają, aby utrzymać zielone, nieprzejrzyste kolory awokado i dopełniają smaku.
Ważne jest, aby ściśle przestrzegać przepisu, aby uzyskać jak najlepszy wynik. Jeśli lody nie zostaną całkowicie zamrożone, mogą zmienić smak i teksturę (co może nie być tak przyjemne, jak pozwolenie jej na całkowite zawiązanie).
Co będziesz potrzebował
- 4
- dojrzałe awokado
- ¾ szklanki surowego miodu
- ½ szklanki mleka kokosowego
- 2 łyżki stołowe. sok z limonki (najlepiej ze świeżych limonek)
- ½ łyżki.
- różowa sól himalajska
Jak to zrobić
- Obrać awokado lub pokroić na pół i wyjąć pestkę, zdrapując miąższ. Odrzuć mięso.
- Roztrzepuj mięso awokado widelcem, aż konsystencja będzie gładka i bez grudek. Możesz również wygładzić w blenderze, jeśli sobie tego życzysz.
- Dodaj miód do "mięsa" awokado, dokładnie wymieszaj łyżką.
- Umieść mieszaninę w blenderze.
- Dodaj do mleka kokosowego.
- Mieszaj na podłożu, aż uzyskasz gładką konsystencję i wszystkie składniki zostaną całkowicie wymieszane.
- Umieść mieszaninę w lodzie lub miskę do zamrażarki i zamrażaj przez co najmniej 2 godziny lub całą noc.
- Po zamrożeniu, zgarnij preferowaną ilość do miski i zajrzyj do środka!
Opcjonalne dodatki: możesz podawać lody z dodatkiem miodowego miodem (choć naprawdę go nie potrzebuje) lub podawać swoje gałązki z dodatkiem świeżych jeżyn lub jagód i innych owoców przyjaznych dla Paleo.
Przechowywanie: Umieścić w zamrażarce, szczelnym pojemniku i przechowywać do 3 tygodni.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 1281 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 81 g |
| Tłuszcz nasycony | 23 g |
| Tłuszcz nienasycony | 42 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 197 mg |
| Węglowodany | 154 g |
| Błonnik pokarmowy | 35 g |
| Białko | 13 g |