Świetna whisky ze starej destylarni w Japonii
Japońska whisky powoli zaczyna pojawiać się w lepszych barach i restauracjach w całych Stanach Zjednoczonych. Będąc wciąż w początkowej fazie wprowadzania do większości amerykańskich pijących whisky, japońska whisky cieszy się powszechnym uznaniem doświadczonych koneserów whisky.
12-letnia oferta od Yamazaki stanowi doskonałe wprowadzenie do świata japońskiej whisky, a jej subtelny, miodowy smak jest zarówno wyrafinowany, jak i satysfakcjonujący.
O Suntory's Whiskeys
Niektóre z najlepszych japońskich whisky są produkowane przez Suntory, które obsługuje dwie destylarnie i produkuje trzy etykiety.
Whisky z destylarni Hakushu dopiero niedawno została wypuszczona na rynek Stanów Zjednoczonych i obejmuje fantastyczny asortyment. Whisky produkowane w Yamazaki są równie imponujące, a to miejsce wyróżnia się jako najstarsza destylarnia whisky w Japonii. Hibiki jest trzecią marką produkowaną przez Suntory i jest mieszanką whisky z obu tych destylarni.
Recenzja Yamazaki 12-letniego
Japońskie whisky są wzorowane na szkockiej branży whisky i wytwarzane są zarówno single malty, jak i mieszanki.
Jedną ze znaczących różnic w porównaniu z 12-letnim Single Malt Yamazaki jest to, że pranie (lub cienkie piwo utworzone przed destylacją) jest fermentowane dłużej niż zwykle w drewnianych prasach. Powoduje to kremową postać, która jest zauważalna zarówno na nosie, jak i na podniebieniu.
Jest nuta jasnych owoców tropikalnych przypominająca słoneczny, letni piknik, z aromatami ananasa, cytryny, wiciokrzewu i soku sosnowego, pojawiającymi się przed nutami suszonych owoców.
Ciało i podniebienie
Yamazaki 12 Year ma bogate, pełne odczucie w ustach, które jest zaskakujące jak na swój wiek. Ta whisky dojrzewa w połączeniu amerykańskich, hiszpańskich i japońskich dębowych beczek, dodając wpływy ze wszystkich trzech rodzajów beczek i zdecydowanie pokazuje na podniebieniu.
Ciepły dżem morelowy, wafel waniliowy i jagodowe smaki tańczą nad podniebieniem, podczas gdy pod przyprawami pojawia się podtlenek przypraw, zapewniający złożoność i głębię. To jest cudowna whisky, a profil smaku na podniebieniu wywołuje podekscytowanie tym, co ma nadejść na mecie.
Koniec
Na finiszu Yamazaki 12 Year oferuje przyjemny asortyment suszonych owoców i przypraw. Pomyśl o suszonych morelach i brzoskwiniach, pomarańczowej marmoladzie, cedrze, cynamonie, wanilii, ziele angielskie i ślicznej ząbek goździków. W miarę, jak początkowe smaki zaczynają ustępować od końca, lekka nuta jagodowa nadaje ostateczny wygląd, oferując przyjemną mieszankę świeżych malin , jagód i czerwonej porzeczki przed wysypaniem się.
Końcowe przemyślenia
Yamazaki 12 to wyjątkowa whisky w każdej kategorii i stanowi doskonałe wprowadzenie do świata japońskiej whisky. Sugerowana cena detaliczna 50 USD to świetna wartość dla whisky o tak dużej głębokości i złożoności.
Rozpocznij swoją podróż po świecie japońskiej whisky, zbierając butelkę 12-letniego single malta Yamazaki, a znajdziesz światowej klasy whisky.
O Yamazaki 12-letnia Single Malt Japanese Whiskey
- Japońska whisky single malt w wieku co najmniej 12 lat.
- Wyprodukowany przez Suntory w Gorzelni Yamazaki
- Pierwsze wydanie w 1984 roku
- 43% alkoholu / objętości (86 proof)
- Sprzedaż detaliczna do butelki o wartości 50 USD / 750 ml
Odwiedź ich stronę internetową
Pierwotnie opublikowany: 13 marca 2011 r
Edytowane przez Colleen Graham: 16 października 2015