Zapomnij o drogich miksach! To domowe ciasto z brownie jest łatwe do zerwania i piecze się do perfekcji na blaszce. Pokrój brownie na wąskie kliny i podawaj je z bitą śmietaną lub sosem czekoladowym, lub pokrój na małe kawałki, aby uzyskać duszone lody.
Składniki tworzą podstawowe ciasto, i jest dość uniwersalny. Jeśli lubisz matowe ciasteczka, rozłóż schłodzone ciasto brownie z polewą czekoladową lub ganache . Dodaj mini lub zwykłe kawałki czekolady do ciasta, aby uzyskać podwójną dawkę czekolady. Lub dodaj trochę cegiełek lub białej czekolady, aby nadać jej konsystencję i kolor.
Brownies są bajecznie podawane na ciepło z gałką lodów i mżawką sosu karmelowego lub czekoladowego !
Co będziesz potrzebował
- 2 duże jaja
- 1 szklanka granulowanego cukru
- 1/2 szklanki masła, zmiękczone
- 1/2 szklanki mąki uniwersalnej
- 4 łyżki niesłodzonego kakao
- 1 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- Szczypta soli
- 1/2 szklanki posiekanych orzechów włoskich (lub pekan)
Jak to zrobić
- Rozgrzej piekarnik do 325 F.
- Nasmaruj 9-calową płytkę kołową lub spryskaj ją nieprzylepnym sprayem do pieczenia.
- W średniej misce mieszania z mikserem elektrycznym na małej prędkości mieszaj jajka z cukrem, masłem, mąką, kakao, wanilią i solą. Zwiększyć prędkość miksera do średniej wysokości i pokonać przez 4 minuty.
- Złożyć orzechy włoskie lub pekan w cieście.
- Wlać ciasto do przygotowanej tarki.
- Piec w nagrzanym piekarniku F przez 30 do 35 minut. (Ciasto się uspokoi, gdy się ochłodzi.)
- Pokrój brownie na kliny i podawaj z bitą śmietaną lub lodami.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 504 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 29 g |
| Tłuszcz nasycony | 12 g |
| Tłuszcz nienasycony | 8 g |
| Cholesterol | 191 mg |
| Sód | 392 mg |
| Węglowodany | 54 g |
| Błonnik pokarmowy | 3 g |
| Białko | 9 g |