Zdrowie, środowisko i inne
Wiele osób kupuje ekologiczną herbatę z powodów zdrowotnych. Istnieje jednak wiele innych powodów, aby zdecydować się na produkty ekologiczne ponad tradycyjnie uprawiane. Oto top 5.
01 z 05
Organiczna herbata jest dla ciebie lepsza
Flavia Morlachetti / Getty Images Jednym z głównych powodów, dla których ludzie wybierają herbatę organiczną zamiast konwencjonalnie uprawianej herbaty jest to, że herbata organiczna jest dla ciebie lepsza. Podczas gdy prawdą jest, że niektóre pestycydy i nawozy są usuwane podczas przetwarzania herbaty, wiele z tych chemikaliów jest rozpuszczalnych w wodzie ... co oznacza, że znajdują się one w strukturze liścia i są usuwane z liści herbaty podczas moczenia.
W 2012 r. Poważne badanie przeprowadzone przez Greenpeace wykazało, że poziom pestycydów w chińskich herbatach jest często bardzo niezdrowy. Podobnie inne badanie wykazało, że regularne picie skażonej pestycydami herbaty przynosi więcej szkody niż pożytku i może faktycznie zmniejszyć (a nie zwiększyć) długość życia.
Jest to jednak krótkowzroczny pogląd na to, dlaczego jako osoba prywatna należy rozważyć wybór ekologicznej herbaty zamiast tradycyjnie produkowanej herbaty. Poniżej przedstawiamy cztery kolejne powody, dla których my, jako społeczeństwo i planeta, lepiej sobie radzimy z ekologiczną herbatą jako normą.02 z 05
Herbata ekologiczna jest lepsza dla rolników
Ustaliliśmy, że picie ekologicznej herbaty jest idealne dla twojego zdrowia. Teraz wyobraź sobie, że częścią twojej pracy jest rozpylanie pól herbacianych tymi samymi chemikaliami. Lub mieszać je w dużych wiaderkach. Lub zastosować je ręcznie. I że maski i rękawiczki nie są tak powszechne lub tak dobrej jakości, gdzie mieszkasz. Nie tak świetnie, co?
Raz po raz widziałem plantatorów herbaty i pracowników terenowych w Indiach, na Tajwanie i gdzie indziej, spryskując ich uprawy bez używania masek, rękawiczek i innych środków ochronnych. W rzeczywistości rozpylanie chemikaliów na uprawy bez odpowiedniej ochrony i ostrożności jest tak powszechne, że nawet opryskano mnie chemikaliami, po prostu jeżdżąc po drodze obok pola herbacianego. Pomimo wszystkich dowodów przeciwnych, te chemikalia są postrzegane jako bezpieczne i nawet jeśli konieczne przez wielu rolników. Szkoda, ponieważ rolnicy są pierwszymi, którzy ucierpieli z powodu decyzji o użyciu chemikaliów do traktowania ziemi, w której pracują i żyją.
Obecnie jednymi z najbardziej aktywnych zwolenników organicznej uprawy herbaty są osoby, na które wpływ wywarły dewastujące skutki chemicznych metod uprawy herbaty. Należą do nich plantatorzy herbaty, których rodzice i rodzeństwo zmarli na raka lub zatrucie pestycydami, a także ci, którzy osobiście są obrzydzeni chemikaliami, których używali na własnej ziemi, zanim przekształcili się w ekologiczną produkcję herbaty.03 z 05
Herbata organiczna wspiera drobnych rolników i małe gospodarstwa rolne
Na świecie są duże farmy herbaty organicznej. Jednak większość gospodarstw ekologicznych znajduje się na mniejszych działkach prowadzonych przez mniejsze firmy. Ma to związek z naturą rolnictwa ekologicznego.
Tradycyjne rolnictwo obejmuje wszystkie rodzaje chemikaliów stosowanych w celu powstrzymania natury od "ingerencji" w uprawy. Ale dobrze zarządzane gospodarstwa ekologiczne robią odwrotnie. Działają w zgodzie z naturą, aby zarządzać różnymi szkodnikami i innymi "problemami". Zazwyczaj oznacza to, że gospodarstwa nie uprawiają herbaty jako monokultury. Ekologiczne pola herbaciane mogą mieć naturalne trawy i chwasty jako okrywowe, lub mogą wykorzystywać permakulturę do bardziej kompleksowego podejścia do pozwalania naturalnej równowadze w naturalny sposób, zamiast próbować odepchnąć jeden rodzaj "problemu" tylko po to, aby odkryć, że powoduje on inny na powierzchnię.
Poza tym mniejsze operacje w Chinach, na Tajwanie i w wielu innych regionach produkujących herbatę są operacjami rodzinnymi. Często mają bardziej etyczne traktowanie pracowników. A więcej pieniędzy, które wydajesz, idzie bardziej bezpośrednio do samych rolników, tworząc więcej obfitości w krajach, w których rolnicy są biedniejsi.04 z 05
Herbata organiczna jest lepsza dla roślin herbacianych
Ten jest dość prosty. Czy wolałbyś pić herbatę z rośliny uprawianej w toksycznej, stresującej sytuacji lub herbaty, która była uprawiana w harmonii z naturą? Który z nich byłby dla ciebie lepszy? Który mógłby bardziej odżywiać ciało i ducha? Który z nich bardziej postawiłby cię w harmonii z naturą?
Wielu medytujących i wrażliwych ludzi odczuwa różnice między tradycyjnie uprawianymi i ekologicznymi herbatami. Podejrzewa się, że wiele negatywnych skutków ubocznych, które niektórzy ludzie odczuwają od picia zbyt dużej ilości herbaty (takich jak drżenie, bezsenność itp.) Może nie być bezpośrednim wynikiem kofeiny w herbacie , ale nienaturalnych substancji chemicznych stosowanych w tradycyjnej produkcji herbaty .
Niektórzy twierdzą, że herbata konwencjonalna jest "lepsza" od herbaty organicznej, ponieważ dostarcza więcej azotu do roślin herbaty. W najlepszym razie jest to jednak wątpliwe twierdzenie. Przypomina to, że ktoś na sterydach jest "lepszy" od kogoś, kto pracuje na siłowni. Nie wiem jak wy, ale wybiorę mniej (ale naturalnie uzyskanych) mięśni przez dziwne efekty uboczne i chemiczne uzależnienie każdego dnia!
Warto również zauważyć, że nie ma chemicznych pestycydów, herbicydów, fungicydów ani nawozów wykonanych specjalnie na herbatę. Substancje chemiczne stosowane do roślin herbacianych mają charakter ogólny i nie zostały stworzone, by odpowiadać na wyjątkowe potrzeby rośliny herbaty i jej idealnych warunków.05 z 05
Herbata organiczna nie powoduje poważnych szkód środowiskowych
Tradycyjnie uprawiana herbata jest jedną z najbardziej szkodliwych dla środowiska upraw w Azji. Ponieważ często uprawia się je na wyższych wysokościach, substancje chemiczne stosowane w tradycyjnych gospodarstwach herbacianych nie tylko szkodzą lokalnemu ekosystemowi, ale także spływają po górach i wzgórzach, aby siać spustoszenie w innych gospodarstwach, lasach, rzekach, a nawet oceanach położonych w odległości wielu kilometrów.
Wiele pestycydów stosowanych w tradycyjnej uprawie herbaty zawiera nadmiar metali ciężkich, które nie tylko pojawiają się w niektórych gotowych herbatach, ale także zmywają w dół, aby zanieczyścić glebę i wodę w innym miejscu. A tymczasem nawozy, które spływają w góry, powodują nadmierne nawożenie innych roślin i roślin, zabijając wiele gatunków rzek i oceanów w czasie.
Ponadto stosowanie pestycydów zaburza równowagę ekosystemu poprzez zabijanie nie tylko szkodliwych błędów, ale także ich naturalnych drapieżników (takich jak pająki i biedronki). Pestycydy często zabijają około 99 procent owadów w gospodarstwie, pozostawiając niewielką populację szkodliwych gatunków, których populacja gwałtownie rośnie i wyprzedza gospodarstwo. Tymczasem populacje dobroczynnych organizmów potrzebują więcej czasu, aby przywrócić je do ekosystemu (ponieważ ich cykle życiowe są wolniejsze i produkują mniej potomstwa w danym okresie czasu). Ta sytuacja często skłania do stosowania dodatkowych chemikaliów lub częstszych zastosowań chemikaliów w celu wyeliminowania nadmiernej populacji szkodliwych owadów.
W dłuższej perspektywie stosowanie nawozów powoduje również twardnienie gleby, co powoduje, że rośliny herbaty stają się coraz trudniejsze do uprawy bez większej ilości chemikaliów. Ten rodzaj uzależnienia chemicznego staje się błędnym cyklem, w którym wszystkie rośliny herbaty, rolnicy, lokalne środowisko, środowisko naturalne i osoby pijące herbatę tracą.