Suwaki to maleńkie hamburgery podawane na małych bułeczkach kanapkowych. Te małe gorące kanapki pojawiły się po raz pierwszy kilka lat temu. Są ukochane przez dzieci i robią wielką przystawkę, a nawet główne danie, jeśli dasz ludziom cztery lub pięć z nich.
All-American Sliders są urocze, zabawne i zabawne. I są pyszne! Jest to wariacja na temat klasycznego amerykańskiego hamburgera.
Zwykle można znaleźć mini bułki, które są często nazywane bułeczkami, w sekcji piekarniczej większości supermarketów. Niektóre piekarnie również je noszą. Wolę bułeczki pełnoziarniste tylko dlatego, że mają więcej tekstury i mogą wytrzymać małe burgery i wszystkie dodatki, które są niezbędne dla każdego burgera.
Upewnij się, że małe burgery są gotowane do końcowej temperatury wewnętrznej 160 ° F, mierzonej przy pomocy niezawodnego termometru do mięsa, ze względów bezpieczeństwa żywności. Aby uzyskać najdokładniejszą temperaturę hamburgerów, wybierz jedną za pomocą szczypiec i włóż termometr z boku hamburgera. Ponieważ te hamburgery zawierają panadę lub mieszankę okruchów chleba z mlekiem, będą delikatne i soczyste nawet po dobrym ugotowaniu.
Możesz rozłożyć hamburgery, pokrojone (i opiekane) bułeczki i wszystkie dodatki na dużym półmisku i pozwolić każdemu złożyć własne arcydzieło. Albo sam zamontuj suwaki i pozwól wszystkim wejść.
Podawaj te małe slidery z sałatką ziemniaczaną, sałatką owocową i mnóstwem gazowanej wody, popu i piwa na wspaniały letni posiłek.
Co będziesz potrzebował
- 1/2 szklanki bułki tartej (miękka biała)
- 2 łyżki mleka
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki pieprzu
- Opcjonalnie: 1/2 łyżeczki majeranku
- 1 łyżka ketchupu
- 1 funt mielonej wołowiny (85% chudego)
- 10 do 12 kawałków sera amerykańskiego
- Do serwowania (opcjonalnie):
- 10 do 12 mini bułek
- pomidory, w plasterkach
- sałata
- ogórki konserwowe
- Keczup
- musztarda
Jak to zrobić
- W średniej misce połącz okruchy chleba, mleko, sól, pieprz, majeranek i ketchup; dobrze wymieszać łyżką i pozostawić mieszaninę na 5 minut.
- Dodaj mieloną wołowinę, rozpadając ją palcami, dodając ją; mieszaj delikatnie, ale starannie rękami, aż się połączą.
- Uformuj mieszankę mięsną w około 10 do 12 mini burgerów. W tym momencie możesz przykryć hamburgery i schłodzić je do 24 godzin.
- Kiedy będziesz gotowy do jedzenia, przygotuj i rozgrzej grill gazowy lub węglowy. Grilluj hamburgery na małym ruszcie umieszczonym nad zwykłym stojakiem do grillowania, na średnich węglach przez 3 do 4 minut na stronę, obracając raz, aż hamburgery osiągną 160 ° F.
- Na górze każdego mini burgera z amerykańskimi plasterkami sera i przykryj grill przez 30 do 40 sekund, aby ser się rozpuścił. Można również usmażyć te hamburgery w gorącej patelni na średnim ogniu, obracając je raz, aż do temperatury 160 ° F.
- Zmontuj hamburgery z bułeczkami, pomidorami, liśćmi sałaty, ketchupem, musztardą i piklami.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 480 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 21 g |
| Tłuszcz nasycony | 8 g |
| Tłuszcz nienasycony | 9 g |
| Cholesterol | 165 mg |
| Sód | 433 mg |
| Węglowodany | 13 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 56 g |