Ten przepis na krepę można wykorzystać do robienia słodkich naleśników lub pikantnych naleśników. Różnica polega na tym, że jeśli robisz słodkie naleśniki, dodasz cukier i wanilię. Na pikantne naleśniki, zostaw je.
Inną możliwością pikantnych naleśników jest dodanie do rzadkiego ciasta pokrojonych świeżych ziół.
Zobacz także: Jak zrobić naleśniki (a także jak zmierzyć mąkę )
Co będziesz potrzebował
- 130 gramów mąki (około 1 filiżanki, uniwersalne)
- 2 jajka
- 1 szklanka pełnego mleka
- ½ szklanki wody
- 3 łyżki topniejącego masła
- ¼ łyżeczki soli koszernej (lub table łyżeczki stołowej)
- 1 łyżka cukru (tylko dla słodkich naleśników)
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (tylko dla słodkich naleśników)
Jak to zrobić
- Połącz wszystkie składniki w blenderze i mieszaj do gładkości, około 20 sekund. Ciasto powinno być dość cienkie i leje się, ale nadal kremowe.
- Teraz ciasto należy pozostawić w lodówce na 30 minut. To ważny krok.
- Podgrzej 9-do 12-calową patelnię nieprzywierającą na średnim ogniu i dodaj trochę masła lub oleju lub po prostu spryskaj ją odrobiną sprayu do gotowania.
- Pozwól, aby patelnia rozgrzała się przez około 30 sekund, a następnie wlej niewielką ilość kremówki na środek miski. Około ¼ kubka do ⅓ filiżanki powinno być odpowiednią ilością dla większości naczyń. Obróć patelnię, aby ciasto naleśnikowe powlekało całą patelnię, aż do krawędzi.
- Teraz krepa gotuj przez około 30 sekund.
- Odwróć krepę, pozwól mu gotować przez około 10 sekund, a następnie wyjmij na deskę do krojenia lub talerz.
- Powtarzaj proces, aż ciasto zniknie, a następnie podawaj gorące naleśniki lub pozostaw je do ostygnięcia na płasko, a następnie przechowuj w hermetycznym pojemniku w lodówce lub zamrażarce.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 54 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 3 g |
| Tłuszcz nasycony | 2 g |
| Tłuszcz nienasycony | 1 g |
| Cholesterol | 27 mg |
| Sód | 113 mg |
| Węglowodany | 4 g |
| Błonnik pokarmowy | 0 g |
| Białko | 2 g |