Czytelnik przesłał ten przepyszny przepis na tradycyjną australijską metodę grillowania krewetek. Całkiem proste i idealne na każdą okazję. Podawaj z grillowanymi warzywami lub ulubionymi dodatkami.
Co będziesz potrzebował
- 1/2 szklanki / 120 ml masła (stopione)
- 1/4 szklanki / 60 ml oliwy z oliwek
- 1/4 szklanki / 60 ml
- świeże zioła (pietruszka, tymianek i kolendra, mielone)
- 3 łyżki stołowe / 45 ml soku z cytryny (świeże)
- 3 duże ząbki czosnku (pokruszone)
- 1 łyżka stołowa / 15 ml szalotka (mielona)
- sól dla smaku
- czarny pieprz do smaku
- 1 1/2 funta / 700 kg dużych krewetek (obranych z ogonami nietkniętymi i ususzonych)
- Ozdoby: liście szpinaku
- Udekorować: plasterki cytryny
Jak to zrobić
1. Połącz pierwsze 8 składników w dużej misce. Wymieszaj krewetki. Marynować w temperaturze pokojowej przez 15 minut lub w lodówce 30 minut.
2. Przygotuj grilla na średnio rozgrzanych węglach. Krewetki wątróbki na wąskich szaszłykach. Griluj, aż stanie się nieprzezroczysty (lub różowawy i mocny w dotyku), około 2 minuty na stronę.
3. Półmisek ze szpinakiem. Ułóż szaszłyki na talerzu. Udekoruj cytryną i podawaj.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 191131 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 1,769 g |
| Tłuszcz nasycony | 521 g |
| Tłuszcz nienasycony | 374 g |
| Cholesterol | 350,061 mg |
| Sód | 925,839 mg |
| Węglowodany | 1,518 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 40,918 g |