Słodkość pokrojonego jabłka i słoność boczku tworzą zaskakującą i pyszną kombinację smaków. Uwielbiam je takimi jakie są, ale możesz dodać 1/2 szklanki pokrojonych pekan lub nasion słonecznika na odrobinę chrupkości.
Przygotuj te babeczki na weekendowy brunch lub śniadanie, albo upiecz je i zabierz ze sobą do pracy lub porannego spotkania.
Zobacz też:
Apple Crumble Muffins
Najlepsze 20 najlepszych przepisów na muffinki
Co będziesz potrzebował
- 4 uncje (1/2 szklanki) masła, zmiękczone
- 1/2 filiżanki upakowanego brązowego cukru
- 2 duże jaja
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki soli
- 2 filiżanki mąki uniwersalnej
- 2 łyżki cynamonu
- 2/3 szklanki mleka
- 3/4 szklanki drobno posiekanego jabłka
- 1/2 szklanki pokrojonej w kostkę
- gotowany i odsączony boczek
Jak to zrobić
- Podgrzej piekarnik do 375 F.
- Rozpylaj kubki na muffinki za pomocą nieprzylepnego sprayu do pieczenia lub sprayu do gotowania.
- W dużej misce do mieszania z mikserem elektrycznym masłem śmietankowym i brązowym cukrem do uzyskania światła. Bić w jajach, aż dobrze się wymieszać.
- W osobnej misce połącz mąkę, proszek do pieczenia, sól i cynamon; wymieszaj lub wymieszaj, aby dokładnie wymieszać.
- Dodaj suche składniki do śmietanki, naprzemiennie z mlekiem. Mieszaj tylko do wymieszania. Złożyć jabłko i boczek do wymieszania.
- Natychmiast wlej ciasto do przygotowanej bułeczki, wypełniając kubki około trzech czwartych.
- Piec przez 18 do 22 minut, aż lekko się zrumienią.
- Ostudź na patelni przez około 10 minut, a następnie wyjmij do stelaża, aby całkowicie ostygł.
Sprawia, że 12 do 15 babeczek.
Porady ekspertów
- Ponieważ szybkie pieczywo i bułeczki zaczynają rosnąć, gdy tylko zostaną połączone suche składniki i mokre składniki, dobrze jest rozgrzać piekarnik i przygotować garnki przed rozpoczęciem przygotowywania ciasta.
- Aby dostosować przepis na mini babeczki, użyj patelni mini muffin. Napełnij smarowane mufinkami o pojemności około trzech czwartych i zmniejsz czas pieczenia do około 10 minut. Przepis da około 30 do 36 mini babeczek.
- Upiecz ten klon i brązowy bekon z cukru na receptę. Rozdrobnij i złóż 1/2 szklanki w cieście. Upiec zgodnie z zaleceniami.
- Użyj miarki lodówki o pojemności 1/4 kubka lub miarki, aby wrzucić ciasto do kubków na muffinki. Używam tej miarki Zeroll # 16. Mierzy idealny kubek 1/4, idealny rozmiar dla standardowych babeczek i babeczek. Działa również na lody i duże klopsiki.
Może ci się spodobać również
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 159 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 10 g |
| Tłuszcz nasycony | 5 g |
| Tłuszcz nienasycony | 3 g |
| Cholesterol | 81 mg |
| Sód | 214 mg |
| Węglowodany | 15 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 4 g |