Podczas gdy większość marynat najlepiej sprawdza się w przypadku moczenia nocnego, ta kombinacja sojowo-imbirowa o wysokiej intensywności wykona zadanie w ciągu 1-2 godzin. Bez względu na to, czy wybierzesz "rib-eye", filet, polędwicę, czy "New York Strip", te szaszłyki ze steków i warzyw rozciągną twoją dolara, jednocześnie dostarczając podpisane grillowane dania z grilla.
Co będziesz potrzebował
- 2 1/2 funta / 1,1 kg stek (grubość 1 cala)
- 3 papryki
- 2 cebule
- Dla marynaty:
- 1 filiżanka / 240 ml
- sos sojowy
- 1 filiżanka / 240 ml oleju roślinnego
- 1/2 szklanki / 120 ml brązowego cukru
- 1/2 szklanki / 120 ml cukru
- 3 łyżki stołowe / 45 ml zmielonego
- imbir
- 3 łyżki stołowe / 45 ml octu
- 1 łyżka stołowa / 15 ml soli czosnkowej
- 2 łyżeczki / 10 ml soku z cytryny
Jak to zrobić
- Połącz składniki marynaty i dobrze wymieszaj. Pokrojoną cebulę i paprykę na 1-calowe kawałki. Pokrój stek na 1-calowe kostki. Podzielić marynatę na pół i marynować warzywa i mięso w oddzielnych workach GLAD® w rozmiarze galonowym przez 2 godziny.
- Usuń warzywa i mięso z marynaty. Umieść stek, cebulę i paprykę na szpikulcu podczas przemian różnych odmian.
- Zbuduj ogień węglowy do bezpośredniego grillowania. Kebaby z grilla na węgiel (około 450 - 500 stopni F - 230 - 260 stopni C) przez 4-5 minut z każdej strony. Wyjmij z grilla i podawaj.
Przepis stworzony przez mistrza pitmastera, Chrisa Lilly, w imieniu węgla charytatywnego Kingsford®
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 747 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 41 g |
| Tłuszcz nasycony | 3 g |
| Tłuszcz nienasycony | 28 g |
| Cholesterol | 113 mg |
| Sód | 2 674 mg |
| Węglowodany | 47 g |
| Błonnik pokarmowy | 3 g |
| Białko | 48 g |