Apple Crumble Muffins

Te smaczne świeże babeczki jabłkowe są zwieńczone maślaną mieszaniną kruszonką. W tym przepisie możesz użyć posiekanych pekan lub dodać nieco bardziej posiekane jabłko, jeśli nie dbasz o orzechy. Są pyszne w każdy sposób i robią świetne aromatyczne muffinki na specjalny poranek.

Co będziesz potrzebował

• 1/2 szklanki (4 uncje) masła (zmiękczonego)
• 3/4 szklanki zapakowanego jasnobrązowego cukru
• 2 duże jaja
• 1 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
• 2 1/4 szklanki mąki uniwersalnej (
• Metoda Łyżki i Zamiatania , około 10 uncji)
• 2 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 łyżeczki zmielone
• cynamon
• 1/4 łyżeczki soli
• 2/3 szklanki
• mleko
• 1 szklanka posiekanego jabłka (drobno posiekane)
• Opcjonalnie: 1/2 szklanki orzecha włoskiego (posiekane)
• Do okruchów kruszonki:
• 1/3 szklanki mąki uniwersalnej
• 1/3 szklanki brązowego cukru (pakowane)
• 1/2 łyżeczki cynamonu
• Szczypta soli

Jak to zrobić

1. Podgrzej piekarnik do 375 F. Linia muffinowych kubków z papierowymi wkładkami.
2. W dużej misce do mieszania z mikserem elektrycznym, śmietankowym masłem i 3/4 szklanki brązowego cukru do światła. Bić w jajach, aż dobrze się wymieszać. Pokonaj ekstrakt waniliowy.
3. W innej misce połącz 2 1/4 szklanki mąki z proszkiem do pieczenia, 2 łyżeczki cynamonu i 1/4 łyżeczki soli .
4. Dodać około jednej trzeciej suchej mieszanki do śmietanki z połową mleka. Pokonuj na niskiej prędkości tylko do momentu wymieszania. Dodaj pozostałą suchą mieszankę i pozostałe mleko; bić na niskiej prędkości tylko do momentu wymieszania. Złożyć posiekane jabłko. Wlać ciasto do 12 przygotowanych filiżanek muffinki, wypełniając około 3/4.

1. W małej misce połącz 1/3 szklanki mąki z 1/3 szklanki brązowego cukru, cynamonem i szczyptą soli; wymieszaj, aby dokładnie wymieszać. Pracuj na maśle widelcem lub palcami, aż mieszanina będzie krucha. Posyp hojną ilość nad każdym napełnionym kubkiem na muffinki.
2. Piec muffiny przez około 18 do 23 minut, lub aż wykałaczka w środku dużej muffinki wyjdzie czysta. Sprawia, że ​​1 tuzin jabłkowych babeczek.

Wytyczne żywieniowe (na porcję)
Kalorie	361
Całkowita zawartość tłuszczu	18 g
Tłuszcz nasycony	7 g
Tłuszcz nienasycony	6 g
Cholesterol	100 mg
Sód	628 mg
Węglowodany	44 g
Błonnik pokarmowy	3 g
Białko	7 g

(Informacje o wartości odżywczej naszych receptur są obliczane na podstawie bazy danych składników i należy je traktować jako oszacowanie.) Indywidualne wyniki mogą się różnić.)