Balsamiczne marynowane pierś z kurczaka

Ocet balsamiczny, czosnek i proste przyprawy nadają grillowanym lub pieczonym piersiom kurczaka bajeczny smak. Podawaj ten pyszny kurczak z pokrojonymi w plasterki świeżymi warzywami lub sałatką, razem z ziemniakami lub ryżem. Użyj kurczaka piersi lub kotlety w tym śródziemnomorskim akcentem na kolację.

Co będziesz potrzebował

• 1 1/2 funta bez kości piersi z kurczaka lub kotlety z kurczaka
• 1/3 szklanki octu balsamicznego
• 1/4 szklanki ekstra oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
• 2 łyżeczki zmielonego czosnku
• 1 łyżeczka soli koszernej
• 1 łyżeczka suszonego liściastego oregano
• 1 łyżeczka suszonej bazylii liściastej
• 1/2 łyżeczki suszonych liści tymianku
• 1/4 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu

Jak to zrobić

1. Umieść kurczaka w szklanym lub plastikowym pojemniku lub w woreczku do przechowywania żywności.
2. W misce lub dużej miarce połącz ocet balsamiczny, oliwę z oliwek, czosnek, sól, oregano, bazylię, tymianek i pieprz. Wymieszaj, aby się zmieszać.
3. Wlej mieszankę marynaty na kurczę i obróć się, aby dokładnie się otulić. Zakryj pojemnik lub zamknij torebkę i wstaw do lodówki.
4. Kurczak marynowany od 1 do 6 godzin.
5. Grilluj kurczaka na grillu lub na patelni grillowej, zmieniając kolor na brązowy z obu stron, aż się ugotuje. Czas pieczenia różni się w zależności od grubości kurczaka. Standardowe piersi z kurczaka będą trwać od 6 do 8 minut z każdej strony, ale cieńsze kotlety będą zajmować mniej czasu.

1. Po zakończeniu, kurczak zarejestruje co najmniej 165 F na termometrze do natychmiastowego odczytu w najgrubszej części piersi kurczaka.
2. Aby podgrzać, wyrównać formę do pieczenia folią; rozpylać za pomocą nieklejącego sprayu do gotowania. Ułóż kurczaka na folii.
3. Kurczę pieczemy przez 10 do 16 minut, obracając co najmniej raz podczas pieczenia (cieńsze kurczęta z kurczaka mogą zająć mniej czasu).
4. Uważnie obserwuj i sprawdzaj, czy nie zawiera termometru spożywczego. Będzie rejestrował co najmniej 165 F, gdy kurczak jest gotowy.

Wytyczne żywieniowe (na porcję)
Kalorie	524
Całkowita zawartość tłuszczu	36 g
Tłuszcz nasycony	8 g
Tłuszcz nienasycony	19 g
Cholesterol	142 mg
Sód	717 mg
Węglowodany	1 g
Błonnik pokarmowy	0 g
Białko	45 g

(Informacje o wartości odżywczej naszych receptur są obliczane na podstawie bazy danych składników i należy je traktować jako oszacowanie.) Indywidualne wyniki mogą się różnić.)