Ten soczysty, pyszny kurczak jest przystawką do pieczenia na codziennym patelni z żeliwa, a domowe musi być lepsze od gotowanego kurczaka z rożna. Ten kurczak potrzebuje zaledwie kilku minut na przygotowanie i gotuje w niecałą godzinę.
Zobacz też
Kurczak Pieczony Z Curry Rub
Herbed pieczony kurczak
Co będziesz potrzebował
- 1 cały kurczak, około 4 funtów
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki proszku cebuli
- 1/2 łyżeczki suszonych liści tymianku
- 1/2 łyżeczki papryki
- 1/4 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
- 1/4 łyżeczki czosnku w proszku
- 1/2 łyżeczki proszku cebuli
- 2 łyżki stołowe
- Oliwa z oliwek
Jak to zrobić
- Rozgrzej piekarnik do 450 F.
- Umieścić dobrze dobrze przyprawioną 10-calową żeliwną patelnię w piekarniku, aby ogrzała się.
- Posyp mąkę z kurczaka solą i pieprzem.
- Połącz 1/2 łyżeczki soli, proszku cebuli, tymianku, papryki, pieprzu, czosnku w proszku, cebuli w proszku i oliwy z oliwek. Rub całego kurczaka.
- Ostrożnie wyjąć gorącą patelnię z piekarnika i umieścić na metalowym stojaku. Umieść kurczaka na patelni i wróć do piekarnika. Zmniejsz temperaturę piekarnika do 400 ° F.
- Piecz kurczaka przez około 50 do 60 minut, aż natychmiastowy termometr lub sonda piekarska zarejestruje co najmniej 165 F w najgrubszej części uda.
- Pozwól kurczakowi stać przez około 10 minut przed rzeźbieniem.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 1121 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 67 g |
| Tłuszcz nasycony | 18 g |
| Tłuszcz nienasycony | 29 g |
| Cholesterol | 380 mg |
| Sód | 356 mg |
| Węglowodany | 1 g |
| Błonnik pokarmowy | 0 g |
| Białko | 120 g |