Jestem wielkim fanem wszystkiego, co ma czekoladę, orzechy kokosowe i orzechy. Te czekoladowe batony owsiane nie pasują do rachunku, a nawet są dość zdrowe. Wykonane z oleju kokosowego, płatków owsianych, miodu, masła orzechowego, niesłodzonego poszatkowanego kokosa, migdałów i gorzkiej czekolady, te batony stanowią przyjemną alternatywę dla batonika. Zrobią świetną przekąskę po szkole lub lunchu. Być może najbardziej pociągające jest to, że nie są to pręty do pieczenia; od gładkiej i bogatej czekolady do żucia płatków kokosowych do solonego chrupania migdałów, nigdy nie ma nudnego kąska.
Lubię używać surowego miodu i całkowicie naturalnego niesłodzonego masła orzechowego dla tych barów, ale nie krępuj się używać tego, co masz pod ręką. Zobacz notatkę, aby uzyskać więcej informacji na temat niesłodzonego rozdrobnionego orzecha kokosowego.
Zobacz także: Batoniki z płatkami owsianymi One Pot
Edytowane przez Katie Workman.
Co będziesz potrzebował
- 1 szklanka masła orzechowego (niesłodzone)
- 1/2 szklanki miodu
- 1/2 szklanki oleju kokosowego (z pierwszego tłoczenia)
- 2 szklanki owsa (staromodny zrolowany)
- 1 1/4 szklanki czekolady (ciemne lub półsłodkie)
- 1 filiżanka niesłodzonego poszatkowanego kokosa (patrz Uwaga)
- 1/2 szklanki migdałów (posiekane solone)
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Jak to zrobić
- Smarujemy naczynie do pieczenia 9 x 13 olejem lub masłem lub natryskujemy niestrawnym sprayem do gotowania.
- W średnim rondlu podgrzej masło orzechowe, miód i olej kokosowy na średnim ogniu, mieszając lub ubijając, aż uzyska gładki i dobrze połączony. Usuń z ognia.
- Wymieszaj owies, kawałki czekolady, orzechy kokosowe, migdały i wanilię, dobrze mieszając, aż kawałki czekolady całkowicie się stopią.
- Wlać mieszaninę do przygotowanego garnka. Przechowywać w lodówce, aż pręty są sztywne. Pokroić w kwadraty lub prostokąty. Przechowuj pręty w hermetycznym pojemniku w lodówce.
Uwaga: niesłodzony kokos
Wiele osób jest zakochanych w smaku i fakturze rozdrobnionego orzecha kokosowego. Ale kiedy używać słodzone i kiedy używać niesłodzone? Większość przepisów na wypieki wymaga słodzenia, a niesłodzone orzechy kokosowe wymagają więcej w pikantnych przepisach. Najczęściej dostępna wersja w supermarketach w słodzonych i powinieneś zdecydowanie sprawdzić paczkę. Te dwie odmiany faktycznie zachowują się podobnie w przepisach, ale oczywiście jest o wiele słodsze. Ten przepis zawiera miód, a także nie ma być super słodki, więc spróbuj znaleźć niesłodzoną wersję. Kokos dodaje przyjemną, żującą teksturę.
Do not miss: Crunchy, Chewy Granola
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 239 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 16 g |
| Tłuszcz nasycony | 7 g |
| Tłuszcz nienasycony | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 52 mg |
| Węglowodany | 21 g |
| Błonnik pokarmowy | 3 g |
| Białko | 6 g |