Sos ten opiera się na podstawowym sosie do grillowania w stylu pomidorowym, a następnie otrzymuje kopnięcie z małego rumu. Nie posmakujesz rumu (dużo), ale działa to doskonale, łącząc inne smaki i wzmacniając to, na co je nakładasz. Ten sos BBQ jest świetny na BBQ żeberka .
Co będziesz potrzebował
- 2 8-uncji / 240 ml puszki sosu pomidorowego
- 1 8 uncji / 240 ml może jeść zielone chili (średnie ciepło)
- 1/2 cebuli, posiekane
- 1/2 szklanki / 120 ml brązowego cukru
- 1/4 szklanki / 60 ml ciemnego rumu
- 2 łyżki stołowe / 30 ml octu
- 2 ząbki czosnku, mielone
- 1 łyżka stołowa / 15 ml melasy
- 1 łyżka stołowa / 15 ml sosu Worcestershire
- 1 łyżka stołowa / 15 ml oliwy z oliwek
- 1 łyżka stołowa / 15 ml papryki
Jak to zrobić
Wlej średnią oliwę w średnim garnku na średnim ogniu. Dodaj cebulę i czosnek. Sautuj, aż opaque. Dodaj inne składniki oprócz rumu. Dobrze wymieszać. Doprowadzić do lekkiego wrzenia, a następnie usunąć z ognia. Wlać rum i mieszać, aż się włączy. Gdy sos ostygnie puree w blenderze lub ręcznym blenderze do uzyskania gładkości.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 31 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 0 g |
| Tłuszcz nasycony | 0 g |
| Tłuszcz nienasycony | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 16 mg |
| Węglowodany | 6 g |
| Błonnik pokarmowy | 0 g |
| Białko | 1 g |