Domowa granola jest o wiele lepsza niż odmiany w sklepie i tak łatwa do zrobienia. Granola jest świetną przekąską (nawet dzieciom) lub płatkami śniadaniowymi. Poza tym jest zdrowo z owsem i orzechami naturalnie słodzonymi suszonymi owocami, miodem i syropem klonowym. Dobre rzeczy do trzymania pod ręką w spiżarni.
Co będziesz potrzebował
- 4 szklanki płatków owsianych (nie do szybkiego gotowania)
- 1/4 szklanki surowych nasion słonecznika
- 1 szklanka
- posiekane orzechy, takie jak migdały i orzechy pekan
- 1/4 łyżeczki soli morskiej
- 1/4 łyżeczki cynamonu
- 1/3 szklanki oleju rzepakowego
- 1/4 szklanki prawdziwego syropu klonowego
- 1/3 szklanki miodu
- 1/2 łyżeczki wanilii
- 1 szklanka suszonych owoców (lubię jeść suszone czereśnie, żurawinę i złote rodzynki)
Jak to zrobić
Rozgrzej piekarnik do 350. Linia 2 blachy do pieczenia z papierem pergaminowym lub folią aluminiową.
W dużej misce połącz owsy, nasiona słonecznika, posiekane orzechy, sól i cynamon. W innej misce wymieszaj olej Canola, syrop klonowy, miód i wanilię.
Drewnianą łyżką wymieszać mokre składniki na sucho, aż wszystkie płatki będą wilgotne.
Połóż połowę mieszanki na każdym arkuszu do pieczenia i rozłóż płasko na jednej równej warstwie.
Umieść patelnie w piekarniku.
Pieczemy przez około 20-25 minut, aż lekko złocisto-brązowy. Wymieszaj granolę około połowy pieczenia i obracaj patelniami, aby uzyskać bardziej równomierny kolor. Nie rozgotowuj się, a granola będzie miała przypalony smak.
Wyjąć z piekarnika i pozostawić granolę ostudzoną na patelniach. Gdy temperatura pokojowa, umieścić granola w dużej misce. Wymieszaj suszone owoce drewnianą łyżką, rozbijając duże kawałki granoli.
Przechowywać muesli w hermetycznym pojemniku w temperaturze pokojowej lub w zamrażarce. Nie umieszczaj w lodówce lub stanie się lepki.