Najsłodsze wspomnienia z życia obchodzone są ciastem. Pod koniec 1400 roku naczynia przypominające placki zwane marchpanes zostały oszronione lukrem, aby wyglądały jak ozdobne przedmioty na uroczystościach. Buttercream frosting, podstawowy w amerykańskich ciastach i babeczkach, niesie ze sobą wszechstronność przekształcania ciastek w piękne dzieła sztuki, ale także wzmacnia smak ciasta. Mając to na uwadze, dzięki temu bezmlkonowiowemu, wegańskiemu marganowi z cytryny buttercream zamienisz podstawowy tort waniliowy. Wypróbuj go na różnorodnych ciastach i babeczkach bez mleka . Twoi goście nie będą wiedzieli, że jest wegańska.
Zastępstwa składników i porady kulinarne
Urodziny, rocznice, śluby i inne etapy życia kończą się wraz z dzieleniem słodyczy. Ale przejście na weganizm nie oznacza, że musisz całkowicie zmienić sposób świętowania. Ten przepis pomoże ci przemyśleć, jakich składników używasz, ale nigdy nie powinieneś rezygnować z poświęcania smaku. Możesz zmienić ten przepis na mrożenie na swoją ulubioną przekąskę. Oto kilka smaków, które możesz wypróbować dzięki temu przepisowi i składnikom, które pomogą Ci ulepszyć je do tego, co podniebienie i podstawa ciasta poradzi sobie z nimi.
Aby uzyskać podstawowe wegańskie lukrowanie buttercream, pomiń sok z cytryny i użyj 1-1 / 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego. Stąd możliwości są nieograniczone.
Vegan Strawberry Buttercream Frosting : używaj tylko jednej łyżki soku z cytryny, mieszaj cztery łyżki zmieszanych truskawek w procesorze kuchennym, aby zrobić puree z truskawek. Dodaj pozostałe składniki i mieszaj na średniej prędkości.
Vegan Lemon-Orange Buttercream Frosting : Dodaj cztery łyżki soku pomarańczowego do istniejącej receptury, a także jedną łyżkę skórki cytrynowej i 2 łyżki skórki pomarańczowej do istniejącej receptury lukru wegańskiego.
Vegan Maraschino Cherry Frosting Butter : Zamień sok z cytryny sokiem z butelki wiśni Maraschino. Połącz z 6 pokrojonymi w kostkę wiśniami Maraschino i dodaj do istniejącej receptury lukru wegańskiego.
Wegańskie Miętowe Mrożone Mrożenie : Ciesz się wakacjami, dodając ciasto czekoladowe tym lukrowym miętowym lukrem. Po prostu dodaj 1/2 łyżeczki olejku / esencji mięty do podstawowej wegańskiej receptury lukier waniliowo-waniliowy. Dodaj miętowe rozdrobnienie i masz ulubiony deser na deser, który jest bezmleczny i wegański.
Co będziesz potrzebował
- 1 kostka (1/2 szklanki) margaryny (soja bez mleka, zmiękczona)
- 1 funt cukru (cukiernicy)
- 2 łyżki soku z cytryny
- 2 łyżki mleka (zimna soja)
Jak to zrobić
- W dużej misce miksującej ubij wolną od mleka margarynę sojową w elektryczny mikser ręczny, aż uzyska gładką konsystencję.
- Dodaj pozostałe składniki, walcując przez około 2 minuty na średnim ustawieniu prędkości, aż mieszanina będzie przypominać gęsty szron .
- Chłodź delikatnie przed użyciem do lodów bezmlecznych ciast i babeczek .
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 225 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 5 g |
| Tłuszcz nasycony | 1 g |
| Tłuszcz nienasycony | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 73 mg |
| Węglowodany | 46 g |
| Błonnik pokarmowy | 0 g |
| Białko | 0 g |