Te upieczone pączki z ciasta są tak zabawne do zrobienia i, co najlepsze, nie zawierają produktów mlecznych.
Chociaż możesz je pokryć tylko posypką cukru pudru, wyglądają one o wiele bardziej atrakcyjnie, jeśli są ubrane w waniliowy lukier i jakikolwiek kolor posypie się lub jadalne ozdoby, które lubisz.
To świetny projekt, aby spróbować z dziećmi, ponieważ nie ma w nich oleju do smażenia i są po prostu zabawne przy jedzeniu.
Co będziesz potrzebował
- For Frosting:
- 1/2 szklanki margaryny sojowej (lub dowolnej
- bezmleczny substytut masła )
- 1 funt cukru cukierniczego (przesiany)
- 1/4 szklanki mleka kokosowego (o smaku waniliowym lub dowolnym
- bezmleczny substytut mleka )
- 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- Dla pączków:
- 2 szklanki mąki (uniwersalne)
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka soli
- 1/4 łyżeczki cynamonu (mielone)
- 3/4 szklanki plus 1 łyżka cukru (biały)
- 2 łyżki margaryny sojowej (zmiękczonej)
- 2 duże jaja (pobity)
- 3/4 szklanki mleka kokosowego (pełnotłuste)
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- Ozdoby: posypki lub inne ozdoby z ciasta jadalnego
Jak to zrobić
Dokonaj Frosting
- W misce miksera stojącego (lub w średniej wielkości misce do mieszania, jeśli używasz ręcznego miksera), ubij / 2 szklanki bezmlecznej margaryny sojowej, aż będą gładkie i puszyste, około 1 minuty.
- Obróć prędkość miksera do niskiego i stopniowo dodaj połowę cukru cukierniczego.
- Dodaj 1/4 szklanki waniliowego mleka kokosowego i 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego, a następnie resztę cukru cukierniczego.
- Po wymieszaniu większości cukru z cukierków, zwiększ prędkość mieszania do średniej, a następnie do dużej prędkości, aż do uzyskania gładkiej i kremowej mieszaniny przez około 2 do 4 minut.
- Pozostaw go w temperaturze pokojowej do momentu użycia.
Zrób pączki
- Podgrzej piekarnik do 325 F. Delikatnie naolikuj patelnię z pączkami z 12 donutami lub patelnią o pojemności 12 kubków.
- W dużej misce do mieszania przesiej mąkę, proszek do pieczenia, sól i cynamon.
- W osobnym naczyniu do mieszania ubij cukier biały za pomocą 2 łyżek stołowych zmiękczonej margaryny sojowej do momentu połączenia.
- Dodaj jajka i ubij aż do połączenia, następnie 3 ml szklanki mleka kokosowego i 1 łyżeczkę ekstraktu waniliowego. Dodaj mokre składniki na sucho, mieszając aż do połączenia.
- Napełnij każdą filiżankę pączka około 3/4. Piec przez około 8-10 minut lub do momentu, aż pączki będą lekko złote. Pozwól pączkom ostygnąć na patelni przez około 10 minut przed wyjęciem z patelni.
Udekorować
- Podczas gdy pączki chłodzą się przez 10 minut, rozgrzej szron w kuchence mikrofalowej w 10 do 20 sekundach, aż zacznie cieknąć.
- Zdejmij pączki z patelni, zanurz je w ciepłym lukrze, a następnie wybrane przez Ciebie posypki.
- Podawać w temperaturze pokojowej.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 158 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 8 g |
| Tłuszcz nasycony | 4 g |
| Tłuszcz nienasycony | 2 g |
| Cholesterol | 75 mg |
| Sód | 245 mg |
| Węglowodany | 19 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 4 g |