Meredue Topped Brownies to szybki i łatwy przepis, który dodaje specjalny akcent do pudełka z mieszanką brownie. Beza to piana białek i cukru, które piecze się do chrupiącej polewy w tej wspaniałej recepturze. Beza wygląda jak śnieg i nie tylko zwiększa zainteresowanie zwykłymi ciasteczkami, ale także pomaga uszczelnić wilgoć, dzięki czemu ciasteczka pozostają kruche i kruche.
Ta beza jest trochę inna, ponieważ używa cukru brązowego zamiast całego granulowanego cukru. Dzięki temu beza ma delikatny smak toffi, który jest akcentowany, ponieważ piecze i karmelizuje w piekarniku.
Te ciasteczka są idealne na tackę z ciasteczkami lub na talerz świątecznych ciasteczek i barów. Ciesz się każdym delikatnym ukąszeniem.
Co będziesz potrzebował
- 1 (19-uncji) pakiet brownie krówka mix
- 1/2 szklanki oleju
- 1/4 szklanki wody
- 1 jajko
- 2 żółtka jaj
- 1 (12 uncji) opakowanie z kawałków czekolady mlecznej
- 2 białka jaj
- 1/4 szklanki cukru
- 1/4 szklanki brązowego cukru
- Szczypta soli
Jak to zrobić
1. Rozgrzej piekarnik do 350 ° F. Spryskaj formę do pieczenia o wymiarach 13 "x 9" za pomocą nieprzylepnego sprayu do pieczenia zawierającego mąkę i odłóż na bok.
2. W dużej misce połącz mieszankę brownie z oliwą, wodą, jajkiem i żółtkami jaj; ubij tę mieszaninę do momentu połączenia i wymieszania. Następnie rozprowadź ciasto na przygotowaną patelnię. Na wierzchu ciasto brownie z kawałkami czekolady.
3. W średniej misce z czystymi naganiaczkami ubij białka do miękkich szczytów.
Stopniowo dodajemy cukier i dobrze ubijamy, następnie dodajemy brązowy cukier i szczyptę soli i ubijamy aż bezy będą sztywne. Łyżkę beza ułożyć na kawałkach czekolady i ostrożnie posmarować.
4. Upiec ciasteczka przez 30 do 40 minut lub do momentu ustawienia bezowy i jasnobrązowego. Pozwól ciastkom ostygnąć całkowicie na stojaku z drutu. Pokrój ciasteczka tuż przed podaniem; nie tnij ich i nie pozostawiaj na patelni lub wyschną. Przechowuj ciasteczka, szczelnie przykryte, w temperaturze pokojowej.