Nie możesz znaleźć muszli cannoli w lokalnym supermarkecie i nie masz ochoty wypiekać własnego? Nie ma problemu! Dzięki temu przepisowi szyszki cukru zastępują muszle cannoli. Są one powszechnie dostępne i smakują niemal jak prawdziwe. A wypełnienie jest bardzo łatwe do przygotowania. Sekret polega na tym, by pozwolić serowi ricotta drenować. To sprawia, że nadzienie jest tak kremowe.
Nie napełniaj stożków lodów z góry, bo mogą się rozmoknąć. Ale możesz zrobić nadzienie kilka godzin lub nawet dzień wcześniej. Po prostu przykryj i wstaw do lodówki. Tuż przed podaniem wypełnij muszle.
Co będziesz potrzebował
- 1 półokrągły ser ricotta (częściowo chrupka jest w porządku)
- 3/4 do 1 filiżanki cukru cukierniczego, w zależności od tego, jak słodko to lubisz
- 1 łyżeczka. ekstrakt waniliowy
- 1/2 łyżeczki.
- skórka pomarańczowa
- 1/2 szklanki mini czekoladowych chipsów plus więcej do dekoracji
- 12 szyszek cukru
- 1/4 szklanki drobno posiekanych orzechów pistacjowych
Jak to zrobić
- Umieść ser ricotta w sitku o drobnych oczkach umieszczonym nad misą w lodówce. Odczekaj co najmniej 1 godzinę lub całą noc. Wyrzuć płyn do miski.
- W średniej misce wymieszaj odsączony ser ricotta, 3/4 szklanki cukru pudru, wanilii, skórki pomarańczowej i 1/2 szklanki mini czekoladowych chipsów. Smakuj i dodaj więcej cukru, jeśli chcesz. Jeśli robisz z góry, przykryj nadzienie i wstaw do lodówki, aż będzie gotowe do podania.
- Tuż przed podaniem użyj łyżki, torebki do ciasta lub zapieczętowanej na zamek błyskawiczny plastikowej torebki z dolną końcówką odciętą, aby wypełnić rożki lodowe nadzieniem z cannoli.
- Rozłóż drobno posiekane orzechy pistacjowe na talerzu. Zanurz nadzienie z cannoli w pistacje. Lub zanurz je w pozostałych mini czekoladowych chipsach. Natychmiast podawaj.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 132 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 9 g |
| Tłuszcz nasycony | 5 g |
| Tłuszcz nienasycony | 2 g |
| Cholesterol | 9 mg |
| Sód | 22 mg |
| Węglowodany | 10 g |
| Błonnik pokarmowy | 2 g |
| Białko | 4 g |