Czy masz wspaniałe wspomnienia o rodzinnych posiłkach z kurczakiem i kluskami lub gulasz wołowy i pierogi? Będziesz szczęśliwy, gdy usłyszysz, że puszyste upieczone pierogi są super łatwe do zrobienia przy użyciu biszkoptu.
Możesz użyć dowolnego miksu biszkoptowego, takiego jak Bisquick, ze sklepu spożywczego. Jeśli masz w swojej spiżarni, sprawdź datę "najlepszy do". Jeśli skończysz używać starego miksu, zwłaszcza pudełka, które otworzyłeś i zostawiłeś na półce przez tygodnie lub miesiące, przekonasz się, że pierogi nie wzrosną. Najlepiej użyć świeżo otwartego opakowania mieszanki, aby uzyskać lekkie, puszyste pierogi.
Jeśli wolisz domowy, a nie kupiony w sklepie mix, spróbuj przepisu, aby zrobić własną mieszankę biszkoptową . Będziesz mógł go używać do pierogów, ciastek, naleśników i innych.
Co będziesz potrzebował
- 2 szklanki mieszanki herbatników
- 3/4 szklanki mleka
Jak to zrobić
- W misce miksującej połącz 2 filiżanki biszkoptu (Bisquick itp.) Z mlekiem 3/4 szklanki.
- Mieszaj mieszankę widelcem, aż składniki zostaną dokładnie zwilżone.
- Gdy twój gulasz jest już prawie gotowy do podania, upuść łyżki mieszanki kluski na wierzchu gotującego się gulaszu.
- Gotuj na małym ogniu (delikatnie gotuj) przez 10 minut, bez przykrycia.
- Przykryj i gotuj jeszcze 10 minut. Może być konieczne kilkukrotne zamieszanie, aby gulasz nie przypalił się.
Aby podać, delikatnie upiec porcję gulaszu z kluskami w osobnym naczyniu do serwowania.
Jeśli masz resztki, trzymaj knedle z gulaszem i wstaw do lodówki. Możesz wrzucić porcję do miski, aby podgrzać ją w kuchence mikrofalowej. Podczas gdy niektóre pieczywo nie działa dobrze w kuchence mikrofalowej, pierogi zwykle dobrze się nadają, chociaż mogą być nieco rozmoczone, a nie puszyste.
Wskazówki i wariacje na temat pierogów
Możesz dodać suszone zioła lub tarty ser do ciasta, aby uzyskać lepszy smak. Rosemary lub szałwia mogą dobrze pasować do gulaszu z kurczaka.
Przepis na podstawowe pierogi : Jeśli chcesz zrobić pierogi od zera bez użycia biszkoptu, oto receptura, która używa tylko mąki, sody oczyszczonej, soli i mleka lub wody. Możesz się zastanawiać, dlaczego płacisz o wiele więcej pieniędzy za pudełko z miksem. Jest to szczególnie sprytny sposób na robienie pierogów, jeśli mało prawdopodobne jest użycie pudełka z miksem po otwarciu go, zanim pójdzie źle.
Pierogi z kurczakiem i pierogami: ten przepis tworzy bardziej wyszukane pierogi. Podczas gdy kluski są po prostu wpuszczane do gulaszu, za pomocą tych ciastek wyrabia się ciasto i formuje kształty, takie jak serca, aby uświetnić bardziej wysublimowaną ucztę.
Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
---|---|
Kalorie | 101 |
Całkowita zawartość tłuszczu | 4 g |
Tłuszcz nasycony | 2 g |
Tłuszcz nienasycony | 1 g |
Cholesterol | 16 mg |
Sód | 171 mg |
Węglowodany | 12 g |
Błonnik pokarmowy | 0 g |
Białko | 4 g |