Ten pikantny szpinak wzbogaca się o ser śmietankowy, ser cheddar i jajka. Bity na bekonie są opcjonalne, ale dodają kolejnego wymiaru smaku. Możesz wymienić 1 funt rozmrożonego mrożonego szpinaku na świeży szpinak, ale upewnij się, że wyciskasz całą wodę lub ciasto nie będzie prawidłowo ustawione.
Podobnie jak quiche, ciasto może być podawane na ciepło lub w temperaturze pokojowej. To jest tak samo smaczne w obie strony!
Co będziesz potrzebował
- 1 łyżeczka masła
- 1 kubek pokrojony w kostkę
- słodka cebula
- 1 funt świeżego szpinaku, duże łodygi usunięte i grubo posiekane
- Pakiet 1 (8 uncji)
- serek śmietankowy , w temperaturze pokojowej
- 1/2 szklanki mleka, w temperaturze pokojowej
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- 1 łyżeczka na sucho
- musztarda
- 1 łyżeczka koszerna
- sól lub do smaku
- 1/2 łyżeczki proszku cebuli
- 1/2 łyżeczki
- pieprz
- 1/8 łyżeczki
- gałka muszkatołowa
- 4 jajka
- 2 paski
- boczek , gotowany do kruchego i pokruszonego, opcjonalnie
- 8 uncji (2 filiżanki) drobno startego
- Ser cheddar , podzielony
- 1 niewypiekany przygotowany 9-calowy pocisk
Jak to zrobić
- Delikatnie smaż słodką cebulę na maśle na dużej, głębokiej patelni, aż stanie się półprzezroczysty. Dodać posiekane i ciągle mieszać, aż szpinak uwolni swoją wodę i zapadnie się. Usuń z ognia.
- Wyłóż durszlak z gazą i wlej mieszankę szpinaku. Podciągnij rogi gaza i przekręć, aby wycisnąć całą wodę. Ostudzić do temperatury pokojowej.
- Rozgrzej piekarnik do 375 F.
- Pokrój ser w śmietanę mlekiem, sokiem z cytryny, suchą musztardą, solą, cebulą w proszku, pieprzem i gałką muszkatołową. Dodaj jajka, bicie do połączenia. Wymieszaj spieniony szpinak i cebulę i pół (1 szklankę) sera Cheddar. Wlać do przygotowanej placka, posypać bitą bekonem i piec przez 35 do 40 minut, aż do momentu ustawienia środka.
- Usuń szpinak z piekarnika. Posyp resztę sera Cheddar równomiernie na wierzch. Powróć do piekarnika i piec dodatkowe 5 minut, aż ser się rozpuści.
- Ochłodź przez 15 minut przed cięciem. Ten pikantny placek jest dobry na ciepło lub w temperaturze pokojowej.