Te półsłodkie czekoladowe ciasteczka to podwójna czekolada przygotowana ze stopionej półsłodkiej czekolady i półsłodkich czekoladowych chipsów. Nie dodałem orzechów do tych ciastek, ale można dodać do ciasta około 1/2 filiżanki posiekanych orzechów włoskich lub pekan.
Brownies to szybka i łatwa uczta, idealna na każdą okazję. Upiecz je na weekendową imprezę rodzinną lub zabierzcie ich na imprezę lub potluck.
Zobacz wskazówki i wariacje na temat kilku dodatkowych pomysłów na smak i łatwe polewanie ciastem.
Co będziesz potrzebował
- 8 uncji półsłodkiej czekolady
- 1 kij (4 uncje) niesolonego masła
- 3/4 szklanki granulowanego cukru
- 3 duże jaja
- 1/4 łyżeczki soli
- 1 1/2 łyżeczki wanilii
- 1 Mąkę o wszechstronnym przeznaczeniu
- 3/4 do 1 szklanki półsłodkie kawałki czekolady
Jak to zrobić
Ogrzej piekarnik do 350 F.
Smar i mąkę 9-calowy kwadratowy do pieczenia.
Rozpuść 8 uncji półsłodkiej czekolady z masłem w podwójnym kotle lub w misce ze stali nierdzewnej na gotującej się wodzie, aż będzie gładka, często mieszając. Usuń z ognia i pozwól, aby mieszanina ostygła.
W misce miksera mieszaj cukier z jajami i solą, aż uzyskasz grubość. Wymieszaj wanilię i mąkę.
Wymieszaj rozpuszczoną czekoladę i masło.
Wymieszaj z kawałkami czekolady.
Rozłóż na przygotowanej patelni i piecz w rozgrzanym piekarniku przez 20 do 25 minut, aż wykałaczka wyjdzie z niewielką ilością przylegania.
Wskazówki i wariacje
Dodaj około 1/2 szklanki kawałków masła orzechowego lub chipsów toffi do ciasta naleśnikowego wraz z około 1/2 szklanki półsłodkich kawałków czekolady.
Dodaj 1/2 szklanki bitów o zrębki cegiełkowe do ciasta naleśnikowego wraz z półsłodkimi kawałkami czekolady.
Brownie pudding: W rondlu połącz 1/3 szklanki mleka z 6 łyżkami masła i 1 1/2 szklanki granulowanego cukru. Doprowadzić do wrzenia, mieszając. Gotować przez 30 sekund. Usuń rondel z ognia i szybko wymieszaj 1 szklankę półsłodkich kawałków czekolady i 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego. Przelej masę oblodzeniową na ciepłe ciasteczka. Posypać posiekane orzechy, w razie potrzeby.
Może ci się spodobać również
Czekoladowe ciasteczka z frytkami i orzechami
Chocolate Fudge Walnut Brownies
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 176 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 11 g |
| Tłuszcz nasycony | 6 g |
| Tłuszcz nienasycony | 4 g |
| Cholesterol | 49 mg |
| Sód | 77 mg |
| Węglowodany | 16 g |
| Błonnik pokarmowy | 2 g |
| Białko | 3 g |