Te smażone ostrygi są poobijane i głęboko smażone do perfekcji. Podawaj z sosem tatarskim lub sosem koktajlowym lub użyj w smażonym ostrydze po'boy.
Co będziesz potrzebował
- Ostrygi 2 szklanki (dokładnie osuszone i wysuszone)
- 1 szklanka mąki
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka papryki
- 2 jajka
- 2 łyżki wody
- 1 szklanka drobno suchej bułki tartej
Jak to zrobić
- W misce połącz mąkę, sól i paprykę.
- W innej misce wymieszaj jajka z wodą.
- Wrzuć bułkę tartą do trzeciej miski.
- Zanurz ostrygi w mieszance z mąki, a następnie zanurz w jajku, a następnie obtocz w drobnym suchym bułce tartej.
- Smażić partiami w gorącym oleju w temperaturze około 370 ° C, aż ładnie zrumieni się, około 2 minut.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 185 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 5 g |
| Tłuszcz nasycony | 1 g |
| Tłuszcz nienasycony | 2 g |
| Cholesterol | 69 mg |
| Sód | 398 mg |
| Węglowodany | 25 g |
| Błonnik pokarmowy | 2 g |
| Białko | 6 g |