Ten łatwy przepis na kapustę i porę jest smacznym dodatkiem do niemal każdego posiłku, a zwłaszcza peklowanej wołowiny, pieczeni lub szynki.
Kapusta i pory są smażone, a następnie gotowane do perfekcji z niewielką ilością bulionu, masła i przypraw.
Co będziesz potrzebował
- 1 średnio zielona kapusta
- 3 duże pory
- 3 łyżki masła
- 1/3 szklanki bulionu z kurczaka
- 1 niewielka łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
Jak to zrobić
- Przycinamy pory i kroimy na 1 do 1 1/2-calowej długości. Pokrój rundy w cienkie paski.
- Namoczyć w zimnej wodzie, aby poluzować jakąkolwiek przylegającą do nich ziemię, a następnie dobrze spłukać.
- Pokrój kapustę na 6 klinów; usunąć kawałki rdzenia.
- Cienkie plasterki kapusty kroimy w poprzek. Wrzucić osuszone pory kapustą.
- Podgrzej masło na dużej, głębokiej patelni lub w holenderskim piekarniku na średnim ogniu.
- Dodaj pory, kapustę i saute, mieszając, przez 8 minut.
- Dodaj bulion z kurczaka, sól i pieprz i gotuj na wolnym ogniu, przykryj, przez 15 do 20 minut, lub do momentu, aż kapusta się ugotuje, ale nadal jest nieco chrupiąca.
Może ci się spodobać również
Kapusta w klinach z sosem serowym z serem cheddar i boczkiem
Crunchy Kapusta Sałatka Z Bekonem
Kolacja z łatwej w sklejce z kapustą
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 114 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 6 g |
| Tłuszcz nasycony | 4 g |
| Tłuszcz nienasycony | 2 g |
| Cholesterol | 15 mg |
| Sód | 469 mg |
| Węglowodany | 14 g |
| Błonnik pokarmowy | 6 g |
| Białko | 3 g |