Co sprawia, że BLTs są tak dobre? Czy to po prostu idealne połączenie bekonu z dymem, rześkiej i orzeźwiającej sałaty lodowej i soczystych pomidorów, czy jest to coś więcej? Może to nostalgiczne cechy, które ma ta droga kanapka, czy też jej nieskalana prostota, która pozostaje niezmienna przez całą historię.
Bez względu na przyczynę, wszyscy możemy zgodzić się, że ta kanapka jest całkiem idealna w oryginalnym formacie, ale myślę, że znalazłem dwa dodatkowe składniki, które sprawią, że danie będzie jeszcze bardziej niesamowite. Spróbuj dodać moją pachnącą cytrynę i bazylię aioli wraz z smażonym jajkiem i daj mi znać, co myślisz.
Co będziesz potrzebował
- Dla Sandwich:
- Cięcie o grubości 3 plasterki
- boczek
- 1 jajko
- 2 plastry texas tosty
- 2 liści sałaty lodowej
- 3 plastry pomidora
- 1-2 łyżki stołowe. bazylia cytrynowa
- aioli
- Do przepisu Aioli:
- 1,5 łyżki. książę Mayo
- 4 liście bazylii, drobno posiekane
- sok z 1 cytrynowego klina
- 1/2 ząbek czosnku, mielone
Jak to zrobić
- Rozpocznij od montażu aioli. Wymieszaj majonez, bazylię, sok z cytryny i ząbek czosnku i odłóż na bok.
- Na żeliwnym patelni usmażyć boczek na średnim ogniu, od czasu do czasu obracając, aż do uzyskania pożądanej chrupkości.
- Zdejmij boczek z patelni i usmaż jajko, nasmarowaną stroną do góry w tłuszczu z bekonu.
- Usuń jajko i odłóż na bok.
- Wziąć oba kawałki tostów i dodać je do boczku na smażyć żeliwne patelnie. Niech każda kromka gotować przez kilka minut z każdej strony, aż chleb stanie się złoty i opiekany.
- Gdy są chrupiące, ześlizguj się po każdej stronie z aioli (mniej lub bardziej w zależności od miłości do majonezu) i na jednym kawałku, ułóż sałatę, pomidor, boczek i smażone jajko. Delikatnie przykryj kanapkę pozostałym kawałkiem chleba, aby żółtko jaja nie pękło i natychmiast podawaj.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 593 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 14 g |
| Tłuszcz nasycony | 4 g |
| Tłuszcz nienasycony | 5 g |
| Cholesterol | 225 mg |
| Sód | 661 mg |
| Węglowodany | 91 g |
| Błonnik pokarmowy | 18 g |
| Białko | 37 g |