Bourbon szarlotka z rodzynkami i pekanami

Ta szarlotka z burbonem jest wypełniona smakiem i konsystencją. Posiekane tosty pekan i rodzynki sprawiają, że jest interesująca, a burbon nadaje mu "ducha". Jeśli nie masz burbona, możesz użyć whisky. Jeśli nie chcesz używać alkoholu, połącz 2 łyżki ekstraktu waniliowego z 6 łyżkami wody.

Burbon moczony rodzynkami i tosty pekan iść do tego pyszne przyprawione szarlotka. Jest to bogata i aromatyczna szarlotka o dwóch skorupach, idealna na wyjątkową kolację lub świąteczny deser.

Co będziesz potrzebował

Jak to zrobić

  1. Połącz rodzynki i burbona; moczyć przez 1 1/2 do 2 godzin. Obierz jabłka; pokroić w plasterki 1/2 cala. Ułóż plasterki jabłka w parowniku nad wrzącą wodą. Przykryj i gotuj 10 minut, aż plasterki jabłka będą miękkie.
  2. Połącz 3/4 szklanki cukru, mąkę, cynamon, sól i gałkę muszkatołową w dużej misce; dodać plasterki jabłek, mieszankę rodzynek i pekan, dobrze mieszając, aby połączyć.
  3. Dopasuj 1 placek do 9-calowego talerza; pędzel zachowuje się nad ciastem. Łyżka mieszanki nadzienia jabłkowego w ciasto.
  1. Przetasuj pozostały kawałek ciasta; wyciąć kilka kształtów liści, zaznaczając żyły ostrym nożem. Ułóż liście ciasta nad mieszaniną nadzienia jabłek; posmaruj liście maślanką lub odparowanym mlekiem i posyp ciasto z pozostałą 1 łyżką cukru.
  2. Piec w temperaturze 450 ° na dolnym ruszcie piekarnika przez 15 minut. Osłonić krawędzie ciasta przy pomocy pasków folii aluminiowej, aby zapobiec nadmiernemu brązowieniu. Obniżyć temperaturę piekarnika do 350 ° i piec od 30 do 35 minut dłużej.

* Aby tostować orzechy, rozłożyć w jednej warstwie na blachy do pieczenia. Tostę w piekarniku 350 °, mieszając od czasu do czasu, przez 10 do 15 minut. Lub, wznieś toast na niesmażonej patelni na średnim ogniu, mieszając, aż do złocistobrązowego i aromatycznego.

Może ci się spodobać również