Te łatwe złote buraki są aromatyzowane brązowym cukrowym sosem. Brązowy cukier łączy się z masłem i sokiem jabłkowym lub sokiem pomarańczowym na prosty sos. Możesz wymienić sok jabłkowy lub pomarańczowy sokiem ananasowym lub nektarem morelowym.
Przepis może być również sporządzony przy pomocy czerwonych buraków, białych buraków lub buraków ćwikłowych.
Co będziesz potrzebował
- 2 bukiety złote buraki, około 6 do 8 buraków
- 4 łyżki brązowego cukru, pakowane (jasne lub ciemne)
- 3 łyżki soku jabłkowego lub soku pomarańczowego
- 1 łyżka masła
- 1/4 łyżeczki soli
- 1/8 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
Jak to zrobić
Gotuj buraki
- Wytnij liście i łodygi z buraków i wytrzyj je pod zimną bieżącą wodą. Włóż całe, nieobrane buraki do dużego rondla i przykryj wodą. Doprowadzić do wrzenia; przykryj patelnię i gotuj na średnim ogniu przez około 20 do 30 minut, aż stanie się miękki. Ewentualnie, pokryj całe całe buraki oliwą z oliwek i zawiń w folię. Umieść je w piekarniku i piecz w rozgrzanym piekarniku 375 F przez około 45 minut do 1 godziny lub do miękkości.
- Zsuń skórki z ugotowanych buraków i pokrój na kawałki od 1/4 do 1/2 cala.
Zrób sos
- Na dużej patelni lub patelni saute połącz brązowy cukier, sok jabłkowy lub pomarańczowy i masło. Doprowadź do gotowania na średnim ogniu.
- Dodaj gotowane, obrane i pokrojone w kostkę buraki do sosu. Kontynuuj gotowanie, ciągle mieszając, aż ciecz odparuje, a buraki są glazurowane sosem, około 5 do 7 minut.
Porady ekspertów
- Przyprawione buraki glazurowane: Dodaj około 1/4 łyżeczki cynamonu i odrobinę gałki muszkatołowej do sosu.
Może ci się spodobać również
Pieczona Sałatka Buraczana Z Boczkiem
Jak zamrażać buraki, blanszowane lub palone
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 135 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 2 g |
| Tłuszcz nasycony | 1 g |
| Tłuszcz nienasycony | 1 g |
| Cholesterol | 5 mg |
| Sód | 144 mg |
| Węglowodany | 27 g |
| Błonnik pokarmowy | 5 g |
| Białko | 3 g |