Ta pieczona zapiekanka z kurczakiem i ryżem jest przygotowywana z gotowanego kurczaka pokrojonego w kostkę. Groch i seler dodają potrawie koloru i tekstury, a ser sprawia, że jest to zadowalający jednodaniowy posiłek.
Zobacz też
Łatwa zapiekanka z kurczaka i ryżu z włoskim dressingiem
Co będziesz potrzebował
- 1 szklanka długoziarnistego ryżu, niegotowane
- 1 szklanka pokrojonego w plasterki selera
- 1 (10 uncji) paczka mrożonego grochu, około 1 1/2 filiżanek
- 2 szklanki wody
- 2 łyżeczki soli, podzielone
- 3 łyżki masła, podzielone
- 1 do 1 1/2 szklanki gotowanego kurczaka pokrojonego w kostkę
- 2 łyżki mąki
- 1/8 łyżeczki pieprzu
- 2 szklanki mleka
- 1 szklanka rozdrobnionego łagodnego sera cheddar lub amerykańskiego
Jak to zrobić
- Podgrzać piekarnik do 375 ° F (190 ° C / Gas Mark 5). Lekko masło to 2-kwartowe naczynie do pieczenia.
- W średnim rondlu połącz ryż, seler, 2 szklanki wody i 1 łyżeczkę soli. Ogrzać do wrzenia. Przykryj i gotuj przez około 8 minut; dodać groch i gotować dodatkowe 8 do 10 minut lub do momentu, gdy ryż będzie miękki i woda zostanie wchłonięta.
- Rozpuść 2 łyżki masła w średnim rondlu lub patelni. Smażyć kurczaka przez około 1 minutę; wymieszać z ryżem.
- W tym samym rondlu w occieniu zamieszaj pozostałą 1 łyżkę masła, mąkę, pieprz i pozostałą 1 łyżeczkę soli. Kontynuuj gotowanie, ciągle mieszając, aż do bulgotania. Stopniowo wmieszaj mleko. Kontynuuj gotowanie i mieszanie, aż sos zgęstnieje i delikatnie gotuje się przez około 1 minutę.
- Polać sosem na mieszankę ryżu z kurczaka i delikatnie wymieszać w celu wymieszania składników.
- Przełożyć na posmarowane masłem danie do pieczenia.
- Posypać serem; piec przez 20 minut.
Służy 4.
Może ci się spodobać również
Łatwa zapiekanka z kurczaka i brokułów
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 791 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 34 g |
| Tłuszcz nasycony | 13 g |
| Tłuszcz nienasycony | 12 g |
| Cholesterol | 141 mg |
| Sód | 1,761 mg |
| Węglowodany | 71 g |
| Błonnik pokarmowy | 7 g |
| Białko | 47 g |