Te upuszczone ciasteczka można łatwo wymieszać i upiec, a śmietana i brązowy cukier nadają im doskonały smak i konsystencję. Są to wspaniałe ciasteczka, które upieczą na weekendowy posiłek i są idealne na lunchboxy.
Około 1 filiżanki pokrojonych orzechów można dodać do rzadkiego ciasta przed pieczeniem lub dodać kawałki czekolady lub mini chipsy. Chrupki toffi lub posiekane daktyle również byłyby smaczne.
W ciasteczkach należy użyć jasnobrązowego lub ciemnobrązowego cukru.
Zanurz ciasteczka w opcjonalnej polewce czekoladowej lub skrop go na ciasteczkach.
Zobacz też
Śmietana owsiane ciasteczka
Co będziesz potrzebował
- 4 uncje masła, 1 sztyft, temperatura pokojowa
- 1 1/4 szklanki brązowego cukru, pakowane
- 1 duże jajko
- 1/2 szklanki kwaśnej śmietany
- 1 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- 1 3/4 szklanki mąki uniwersalnej, około 8 uncji
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1/4 łyżeczki soli
- 1 do 2 filiżanek posiekane orzechy, rodzynki, smakowe frytki lub inne posiekane suszone owoce, opcjonalnie
- Do opcjonalnego polewania czekoladowego:
- 2 łyżki masła
- 2 uncje niesłodzonej lub gorzkiej czekolady
- 1 szklanka cukru pudru
- 2 łyżki wody, gotowanie
Jak to zrobić
- Podgrzej piekarnik do 375 F (190 C / Gas 5. Line arkusze do pieczenia z papierem pergaminowym, silikonowe maty do pieczenia lub lekko natrzyj.
- Śmietankę masłem z brązowym cukrem na lekki i puszysty. Pokonaj jajko, śmietanę i wanilię. Mieszaj mąkę, sodę i sól, aż dobrze się wymieszaj. Złóż wszelkie dodatki, jeśli używasz.
- Upuść łyżką stołową lub małą szufelką do ciastek na przygotowane blachy do pieczenia, pozostawiając około 2 cale między ciasteczkami.
- Piec w rozgrzanym piekarniku przez około 10 minut lub do momentu, gdy lekko się zrumienią. Usuń pliki cookie z szaf, aby całkowicie się schłodziły.
Opcjonalne polewy czekoladowe
- Połącz 2 łyżki masła i czekolady w rondlu. Umieść rondel na małym ogniu i gotuj, aż czekolada się roztopi, często mieszając.
- Wymieszaj przesiany cukier puder z czekoladą. Pokonaj, dodając niewielkie ilości gotującej się wody, aż do rozcieńczenia zgodnie z potrzebami. Jeśli jest zbyt cienki, dodaj więcej sproszkowanego cukru.
- Zanurz szczyty schłodzonych ciasteczek w czekoladzie lub skrop czekoladę nad ciasteczkami.
Może ci się spodobać również
Ciasteczka z kawałkami czekolady brązowego masła
Ciasteczka z kremem czekoladowym
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 121 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 6 g |
| Tłuszcz nasycony | 3 g |
| Tłuszcz nienasycony | 2 g |
| Cholesterol | 36 mg |
| Sód | 120 mg |
| Węglowodany | 16 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 2 g |